[encoremoi]

auriez vous une recette de puré de patate douce com dan les séri américaine?

[misspopotte]

bonjour,

moi je fais cuire la patate douce au cuit vapeur (avec la peau), ensuite je l'écrase à la fourchette, je rejoute du fromage de chèvre frais et c'est un délice avec de la viande grillée !

voilà

[carolineg]

J'en fais très svt de différentes façons:

- un peu comme misspopote: je les fais cuire à la vapeur, je les écrase à la fourchette avec du parmesan ou pecorino râpé.

- écrasées à la fourchette avec un peu de crème de soja

- mixées avec du poivron (environ 2/3 patates douces, 1/3 poivrons pour les quantités) et de crème de soja

- idem mais avec des carottes.

Caro.