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des moelleux tiedes aux marrons et au chocolat blanc

30g de chocolat blanc, 80g de puree de marrons non sucree, 80g de beurre mou, 3oeufs+2jaunes, 55g de farine, 10g de farine de chataigne, 15g de sucre, 1pincee de levure

au bain marie, faire fondre le chocolat avec 30g de beurre. Ajouter 25g de farine de ble et 20g de puree. Bien melanger. Faire 4 pastilles de chocolat, les mettre a durcir au frais.
Melanger le beurre et la puree restants. Fouetter les oeufs et le sucre, faire doubler de volume. Sans cesser de battre, ajouter les farines restantes et la levure. Melanger les 2 preparations avec soin. Repartir la pate dans 4 ramequins beurres en deposant les pastilles au milieu. Replacer au frais. 20mn avant de servir, prechauffer le four a th6, faire cuire 10mn, les gateaux doivent ete moelleux et le coeur fondant. Servir chaud (avec une boule de sorbet aux poires).