[frédérique]

tiramisu

ingredients
une boite de biscuit boudoir
250 gr de mascarpone
1dl d'amaretto
3 c a s de sucre
3 blancs d'oeufs
2 jaunes d'oeufs
du café très fort
du cacao en poudre pour la décoration

au préalable
prepare le café et met y l'amaretto et laisse refroidir
préparation
met le mascarpone, le sucre, et les jaunes d'oeufs dans un recipient, bat ton mélange pour avoir un mélange onctueux!!
dans un autre plat, bats les blancs d'oeufs en neige, et ajoute le au mascarpone en mélangeant tout doucement.
ensuite trempe chaque boudoir dans le café que tu tapisses le fond de ton plat ensuite ajoute de la créme mascarpone etale bien sur les boudoirs et recommence a mettre des boudoirs imprégné de cafe dans ton plat pour recouvrir la surface puis remet du mascarponne ainsi de suite jusqu'a se que ton plat soit remplis.
tu doit mettre se plat au frigo au moins 8 heures.
et avant de servir tu parseme le dessus le tiramisu avec la poudre de cacao!!! et si tu sais, essaye d'ecrire "bonne fete papa"
bonne appetit
bisous
frederique