[bebop]

Muffins aux pépites de chocolat

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Ingrédients:

·260 g farine
·2 Cuillères à café de levure
·½ cuillère à café de bicarbonate de soude
·1 pincée de sel
·120 g beurre
·160 g de sucre
·2 Oeufs
·280 ml de lait
.pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 200 °C et beurrer les moules.
Mélanger la farine, la levure, la soude et le sel dans un 1er récipient.
Dans un deuxième récipient, battre le beurre, le sucre, les oeufs et le lait.
Ajouter au mélange de farine et mélanger sans trop battre la pâte.
Ajouter les pépites de chocolat.
Remplir les moules de pâte et cuire environ 20 minutes.

Mmmmmmm! il y a plus qu'à se régaler...

[Ai]

Salut!!
Quand tu dis 'les' moules, tu parle de plusieurs petits?
Mais es ce que c'est possible de tout mettre dans un grand moule?
Merci de repondre,
A plus,
Bisous.

[bebop]

Salut Ai!

Les muffins sont un peu comme les madeleines de chez nous....donc c'est plutôt plusieur petits moules.
Mais je pense que tu peux essayer de faire la recette dans un seul grand moule, par contre il faudra certainement rallonger un peu le temps de cuisson...
A toi de voir quand c'est cuit (ev.en plantant la lame d'un couteau)
Dis moi le résultat si tu essaie de faire un "gros Muffins"....
Merci

Bye!!

[kinoukinette]

tu peux faire un gros muffin
je le fais souvent dans un moule à cake

à la maison tout le monde préfère la texture du gateau muffin que celui du cake

alors je fais un cake-muffin

en fonction des ingrédients compte de 30 à 40 mn de cuisson

kinoukinette

[Maryse77]

Desolé pour la question bete ! lol

C'est quoi du bicarbonate de soude ? je ne crois pas en avoir à la maison .

On peut faire la recette sans ? (sinon j'irais en acheter)

C'est une idée pour mon sujet "gâteaux pour brocante"

[bebop]

Salut Maryse77

ne t'excuse pas...ta question n'est pas bête...
Alors, le bicarbonate de soude favorise le levage, le moelleux, l'onctuosité des patisseries, mais il n'est pas indispensable d'en mettre...
Si tu veux t'en procurer..., j'en ai trouvé dans un supermarché, au rayon des indrédients pour la pâtisserie...

Voilà, je te souhaite plein de bon muffins....

A mon tour de te poser une question..lol...Qu'est-ce donc, ton sujet " gâteaux pour brocante"

[Ai]

le bicarbonate de soude sa peut aussi se trouver en pharmacie, non?

[bebop]

oui, Ai, je crois que tu as raison, il me semble avoir lu cela dans d'autres post...
on doit effectivement trouver le bicarbonate de soude aussi en pharmacie...

[la gourmande60]

moi quand je n'ai pas de bicarbonate,je mets de la levure chimique, ou de la maïzena.
sinon le bicarbonate,tu le trouve en grande surface avec le sel.

[tiziana]

Voilà Bebop je les ai fait et au dire des hommes ils sont trés bons !
Merci encore

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