[porcinette63]

Je fais une fondue demain et je voudrais faire une entrée......

Qu'est-ce que vous me proposez comme idée de génie ????????

Merci d'avance

[amienoise]

Bonsoir,

Généralement quand on fait une fondue, on ne fait pas d' entrée, mais si tu veux en faire une, tout ce marie avec.

Ce que je fais c' est une fondue au chocolat comme dessert plutôt qu' une entrée.

Bises.

[crepuscule]

tu peux faire une entrée légére genre carotte rapée ou alors des oeufs mimosa. ou un peu plus lourd des bouchés à la reine ou des crepes au jambon ou encore une quiche loraine ou un cake de légume
Voila j'espére avoir pu t'aider un minimum.
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[Nini79]

Bonjour, Porcinettepig63,
Bon, moi non plus, je ne prévois pas d'entrée "spéciale" fondue bourguignone, dans la mesure où tu sers avec un tas de crudités, salades, etc...
Par contre, ce que je trouve pratique, c'est de servir un apéritif, par exemple un petit vin blanc fruité, avec un cake aux olives, tiède et moelleux, que tu coupes en petits dés. Pendant que tout le monde déguste, tu installes les assiettes, ton service à fondue, les salades, les sauces...
Tu peux faire le cake un peu avant, si c'est plus pratique, et le servir froid, c'est bon aussi, mais tiède, je t'assure

Bon appétit à tout le monde !

[Denyse]

Moi c'est une salade verte toute simple avec des noix oubien des pignons !

[Ansofie]

Salade d'endives, avec dès de Comté et cerneaux de noix
Salade de tomates avec dès de feta
Salade verte avec dès de tomates, maïs, dés de poivrons jaunes
mais c'est vrai que tu peux aussi servir cela en même temps que la fondue...

[boupsy]

Coucou porcinetthepig63.

Si j'etais à ta place, je ferais une salade verte mélangée à d'autres crudités ou alors un truce léger et hyper facile à faire (un aspic).
L'aspic: c'est du jambon blanc emietté avec un demi oeuf cuit à dur que tu mets dans un ramequin et que tu recouvres de gelée.

C'est une entrée légère, pas chère et sympa.

Faut juste faire attention au demoulage.

@ bientôt

[porcinette63]

Du coup, j'ai fait un cake aux lardons et aux pruneaux avec une salade verte

[Ansofie]

Lardons/pruneaux ! hmmmmmmm.... ça doit être sympa ça ! Serait-ce trop te demander de m'en dire plus sur cette recette ? Je suis sûre que ça passe sans fondue aussi Biz

[porcinette63]

CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

3 oeufs
150 g de farine
10 cl d'huile
12,5 cl de lait entier (mais tu peux mettre du demi-écrémé c'est ce que je mets)
100 g de gruyère
200 g de lardons
80 g de pruneaux
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
1 sachet de levure

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit, l'huile et le lait prélablement chauffé.

Ajoutez le gruyère et mélangez.

Faites rissoler les lardons sans matiere grasse pendant 5 minutes.

Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez les aux lardons.

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes