[cocolat]

je recherche des idées pour faire un buffet froid pour environ 15 personnes
merci

[crepuscule]

salut tu peux faire différent cake (jambon champignon, chou-fleur carotte, asperge) ou encore des tartes aux oignons, aux tomates... ou pourquoi pas des petites pizza.

des salades de pates, de riz, de pomme de terre.
des carottes rapée, du céleri remoulade
des plateux de charcuterie

[Magic Cocotte]

salut,

tout dépend de ton budget, d'un éventuel thème, tu peux faire quelque chose de très original (et dons très apprécié!!!) si tu personalises ton buffet. De plus, pour 15 personnes, ça offre plus de possibilités ue pour 50 ou 10 personnes...
penses y et n'hésites pas à visiter les différents sujets de ce site: il regorge d'idées plus merveilleuses les unes que les autres

bon courage!

[Magic Cocotte]

en attendant, quelques pistes, classiques mais toujours efficaces surtout pour budget restreint:

Pastèque / Melon
Champignons marinés (vinaigre balsamique + ail + huile d'olive )
Carottes râpées
Concombre rondelle + crème + ail + feta
Rosbif froid + cornichons
Œufs durs + Mayo
Assiette de Charcuterie + Cornichons + beurre
Cuisses de poulet / ailerons de poulet
Chou rouge en salade
Salade de haricots verts + échalottes + lardons
Salade piémontaise (dés de pommes de terre, dés de jambon, dés de tomates)

diversité estivale...

;=)
Hummus
Salade verte