[caro7caro]

Bonjour,

je me marie dans quelques mois et je voudrais reformuler mon menu. J'ai pu lire certains talents dans ce domaine donc je vous fais confiance. Le voici :

Salade folle au fois gras

Aumonière d'escargots et cuisses de grenouilles à la bière

Trou lorrain (glace vanille et mirabelle)

Filet de boeuf sauce poivre vert et ses légumes

salade fromage

Coupe glacée Nougatine

Pièce Montée




Merci de me répondre au plus vite car mes menus sont assez long à préparer

Caroline

[pepsine]

Coucou !

Tu as choisi un thème ? Je te propose déja des idées, certaines issues de mon imagination, d'autres tirées d'ici.

Salade folle au fois gras : valse des délices du Perrigord

Aumonière d'escargots et cuisses de grenouilles à la bière : petites antennes en pochette et sauteuses alsaciennes

Trou lorrain (glace vanille et mirabelle) : marquise glacée

Filet de boeuf sauce poivre vert et ses légumes : roi des prés et ses compagnes

Salade : brassée de pétales verts

Fromage : bonheur des souris

Coupe glacée Nougatine : Reine craquante des fjords

Pièce Montée : tour de notre passion

Voilà un début, tu me dis ce que tu en penses

[caro7caro]

J'ai demandé à mon futur mais comme je l'aurais parié ca lui plait pas de trop. En fait, on ne fait pas de liste de mariage, on demande des enveloppes pour partir en voyage de noce. Il voudrait quelques choses en rapport avec le voyage.
Exempl la première entrée lui convient car on voyage dans le perigord, pour le glace, il y a les Fjords mais le reste lui plait pas de trop.
Désolé il va falloir que tu reparte dans tes recherches mentales
Merci encore

[pepsine]

Coucou !

Ca ne devrait pas être trop difficile !

Dis-moi, des escargots du Sahara, ça lui dirait ? C'est dans le voyage !!!

Plus sérieusement, ça laisse un vocabulaire plus vaste. Je te le ferai de 2 façons :
- en utilisant les "outils" de voyage (valises, malles, avion...)
- en utilisant les lieux ou les particularités d'un pays.
Je pense qu'avec plusieurs propositions, il trouvera ce qu'il veut.

Ah ! Ces hommes !!! Mais, on les aime !!!

[caro7caro]

bonsoir,

Il préfèrerait sur le nom d'un pays, ou d'une région ou encore d'une ville.

Si ca peut t'aider, on part au Kenya faire un safari photo

Merci encore de m'aider

Caroline

[pepsine]

Coucou !

Voilà un premier jet, ce n'est pas complet encore. Montre à Monsieur Futur pour qu'il donne son avis et tu me dis s'il a retenu qq chose.

Trou : Frimas d'Alsace (mais il faudra changer les cuisses de grenouilles)
Frissons des vergers de Strasbourg

Boeuf : Roi des prés et ses compagnes à la façon de Singapour
(merci à Supertoinette pour sa fiche pratique sur le poivre !)

Salade : Pétales deu jardin d'Ecosse

Fromages : Charette de Normandie
Au détour des nos campagnes normandes
Délices des Alpes

Pour la pièce montée, quelle forme aura-t-elle ?
Pyramide pour un voyage en Egypte ?
Cone pour une tour de Pizze ?

A bientôt !

[caro7caro]

Faut pas croire que je te laisse chercher toute seule, j'ai creusé aussi dans ma peite tête et voila ce que j'ai trouvé :

Valses des délices du Périgord (là je n'ai pas beaucoup creusé)

Mets français horrifié des Anglais à la façon des Belges

Manteau de Neige citronné à la mode de Lorraine

Roi des pès à la mode de Cayenne et ses compagnes

Senteurs de France sur un lit de verdure

Reine craquante des Fjords (là non plus je n'ai pas trop creusé)

Gourmandise Venitienne

Dis moi ce que tu en penses.

Pour la pièce montée, je ne sais pas comment elle sera mais je ne ve pas une simple pyramide.
Bisous

[pepsine]

Et si tu remplaçais Cayenne par Singapour ou Inde ? Là, c'est sur, le poivre vert vient de là-bas. C'est la même plante que le poivre gris ou blanc, c'est juste une question de maturité. J'ai lu ça sur les fiches techniques du forum.
Ce serait dommage de changer ce menu, je le trouve vraiment sympa

[caro7caro]

Une dernière petite question : comment faire pour annoncer le vin

le Blanc et le Rouge sont du Bordeaux de la même maison et pour le champagne comment faire en restant dans les noms des lieux sans dire c'est du "Bordeaux Blanc et du Bordeaux rouge". Idem pour le Champagne. Je voudrai tourner ca bien

[pepsine]

En cherchant sur les sites, j'ai trouvé pour le vin "Résidu de vieux tonneaux", mais je ne trouve pas ça génialissime !!! En fait, c'est le "résidu" qui ne me plaît pas plus que ça !
Par contre, il faut exploiter le terme tonneaux et ce qui s'y lie. Genre :
En direct des tonneaux de Bordeaux
Fruit des amours de la terre et des cépages Bordelais
Cépages + soleil = nectar de Bordeaux
Tu vois le style ?

Pour le champagne, tu as plein de noms :

Bouquet de bulles
source de bulles
Les papilles en effervescence
Les bulles en cristal
Le festival de bulles
Les petites bulles des mariés
Les bulles de l'occasion
Cérémonie de bulles
L'explosion des papilles
la fontaine de bulles
Les bulles en cascade

Après, à toi de mettre le nom de la ville ou du pays.

Tu peux mettre également :

Pétillons à.......
Pétillons à la mode de......

[caro7caro]

Je te remercie beaucoup de ton aide.
A moi non plus ce na plait pas de trop "residu de vieux tonneaux" ca me fait penser à du vin pas bon

pour les autres tes idées sont pas mal mais je voudrait dire quelques chose du genre

1ère entrée
2ème entrée
arrosé par ...
trou normand
viande +légumes
fromage + salade
accompagné de ...
dessert
pièce montée
Bouquet de bulles (j'aime bien)

Tu vois à peu près le genre?

[pepsine]

Bon, voyons ce que ça pourrait donner :

Valses des délices du Périgord
Mets français horrifié des Anglais à la façon des Belges
Rafraîchis par le fruit de la terre et des cépages Bordelais


Roi des prés à la mode de Cayenne et ses compagnes
Senteurs de France sur un lit de verdure
Accompagnés d'un fin nectar Bordelais

Je ne vois que ça. Ou alors, tu enlèves les mots rafraîchis et accompagnés