[Margot67]

Fondue de fromage et tomates aux torsettes (on plonge des pâtes, des légumes et des herbes dans un fondue tomate-fromage-vin)
Fondue bourguignonne aux deux sauces (on plonge des moceaux de boeuf dans de l'huile, il y a deux sauces)
Fondue au reblochon
Fondue de travers de porc (on trempe les travers de porc, avec des cornichons et de petits légumes dans de l'huile, et il y a trois sauces)
Fondue marine au vert (on trempe crevettes, poisson, épinards dans un bouillon)
Fondue de fruits exotiques aux deux chocolats (pour un dessert)
Fondue de bouchées au lard et à l'ananas (on trempe des bouchées de veau, poulet, boeuf enveloppées dans du lard, dansde l'huile, 3 sauces)
La vraie savoyarde
Fondue aux trois viandes concassées de tomates confites (on trempe des saucisses, du porc, du boeuf dans du bouillon et on nappe de concassée de tomate)
Fondue indienne au poulet (on trempe du poulet et des légumes dans un bouillon au lai de coco)

[Margot67]

LA VRAIE SAVOYARDE

6pers
15min
20min cuisson

400g gruyère
400g emmental
400g beaufort
25cl vin blanc sec
1gousse d'ail
2cs kirsch
2cc Maïzena
pain, poivre

Ecroûter fromages, couper en cubes. Frotter un poelon avec l'ail pelé.
Faire fondre les froamges à feu doux dans le poelon, ajouter peu àpeu le vin. Verser la fécule délayée dans le kirsch. On peut rajouter un ep de vin jusqu'à obtenir une bonne consistance.
Servir avec des cubes de pain.



FONDUE AU REBLOCHON

6pers

1.2kg de reblochon
25cl vin blanc sec
10cl marc de savoie
1gousse d'ail
2cc Maïsena