[elsa37]

Riz gourmand aux crevettes

Pour 6 petites portions:

180 g de riz,30 crevettes,1 branche de céleri,2 gousses d'ail,1 poivron
rouge,thym,2 oignons,tabasco,paprika en poudre,4 cuillèrées à soupe
d'huile d'olive,sel et poivre.

Faites cuire le riz en le laissant un peu croquant.Egouttez et ajoutez-lui
2 cuillèrées d'huile d'olive.

Coupez le poivron en deux,épépinez-le,détaillez-le en mini-dés ainsi
qu'une partie du céleri.Hachez le reste de céleri et l'ail épluché.Pelez les
oignons et émincez-les très finement.

Faite chauffer 2 cuillèrées à soupe de d'huile dans une poêle et mettez
tous les ingrédients( oignons,poivron,thym) sauf les dés de céleri à
revenir.Salez et poivrez.Baissez le feu et faite cuire 15 minutes.En fin
de cuisson,ajoutez les crevettes et un trait de Tabasco,remuez
délicatement,et laissez cuire5 minutes.

Au moment de servir dans les coupelles,versez le riz et tous les
ingrédients,en les mélangeant ou non,ainsi que les dés de céleri.
Saupoudrez légèrement de paprika.

Bonne journée et bon forum