[kats]

Bonsoir,

Voila je reçois du monde Dimanche soir (3 avril), j'ai prévu de faire un colombo de porc mais je ne sais pas avec quel entrée je vais pouvoir le servrir ?

Je recherche quelque chose qui se marie bien tout en restant original et peu côuteux.


Alors si vous avez de bonnes idées je suis prenante.

Merci à vous

Bonne soirée Kat's

[Alyssia]

COUCOU

Je fais souvent des tajines et comme ce sont des plats assez copieux je fais souvent des petites entrées qui "coulent" bien...
Pourquoi pas des tranches de saumon fumés accompagné de petits poivrons farcis.
bisous
Alyssia

[Bibou]

Un petite mousse de saumon pourrait je pense bien aller aussi avec "colombo"
Tu trouveras la recette sur ce site



Bizz
Bibou

[kats]

A vrai dire je n'ai pas fait d'entrée puisque je l'ai accompagné d'haricot rouge de riz et de tomate au gimgembre.

Par contre j'ai préparé un grand apéritif avec des tartellettes au thon et à la tomate, jambon comté. Des petites tomaates cerises farcies à différentes sortes de fromage, du jambon etc...etc...

Et pour finir en dessert j'ai préparé dans des petits verres un genre de crumble. Un couche de compote de poire maison, une couche de mascarpone à l'eau de vie de poire et enfin une couche d'un mélange à base d'amande, noix et rochers coco. Un vrai régal


Merci encore pour vos conseils

A bientôt

Kat's