[pitchoun]

Spirales de crêpes au saumon fumé

pour 6 personnes

4 crêpes
8 tranches de saumon fumé
100g de boursin ail et fines herbes
1 bouquet de ciboulette


Retaillez les crèpes en forme de carré en tranchant les bords arrondis. Tartinez les d'une fine couche de fromage. Recouvrez de tranches de saumon fumé en les coupant pour leur donner la meme dimension que la crêpe.

Posez 5 brins de ciboulette sur le bord d'une crêpe. Roulez la en serrant. Enveloppez la de film étirable. Préparez les 3 autres crêpes de la meme façon. R2servez 1h au frais.

Au moment de servir, déballez les crêpes. Découpez les délicatement en tranche de 1cm environ d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé.


Conseil : si les crêpes se déroulent au moment de la découpe, vous pouvez les metenir à l'aide de piques en bois.

si mes calculs sont bons cette recette fait 3,5 point/personne.

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