[aria]

Lasagnes végétariennes

5.5 points

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Préparation : 60 mn
Cuisson : 30 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 300 g de lasagnes +4
- 500 g de coeurs d'artichauts
- 400 g de champignons
- 60 g de mozzarella 4
- 100 g de parmesan râpé
- 9 cs fromage blanc 0% 2.5
- 3 cc d'huile d'olive 3
- 2 gousses d'ail
- 4 branches de persil
- ciboullette
- sel et poivre

1/ Rincez rapidement les champignon sous l'eau et émincez-les.
Pelez l'ail et coupez le en petits morceaux.
Versez l'huile dans une poêle, faîtes y dorer l'ail quelques minutes, ajoutez les champignons et faites cuire à feu doux 15 minutes.


2/ Egouttez et coupez en quartiers les artichauts.
Ajoutez les aux champignons, salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.
Laissez mijoter pendant 5 minutes. Puis divisez en 3.


3/ Couper la mozzarella en petits dés et divisez en 4. Mélanger la crème fraiche avec la ciboulette hachée et poivrer.
Préchauffez le four à 200°C.


4/ Recouvrez le fond d'un plat à gratin avec une fine couche de crème fraîche.
Masquez avec 3 ou 4 lasagnes et nappez à nouveau avec de la crème fraîche.
Garnissez avec les mélanges artichauts/champignons. Parsemmez de mozzarelle et de parmesan.
Masquez de nouveau avec les lasagnes et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.


5/ Coulez la dernière couche de lasagnes et le reste de crème fraîche. Saupoudrez de parmesan. Faites cuire environ 30 minutes.

source : l'internaute - recette + photo