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Salade de chou blanc cru

   
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bigmoustache
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Posté le: 27 Mar 2005 [15:39]     Salade de chou blanc cru

Bonjour à tous et toutes...

Facile C'est Okey !
Le printemps est là, certains ont déjà fait chauffer le barbecue, d'autres ont pris rendez-vous. Alors voici une petite salade de chou blanc douce et fraîche.

Attention, ça peut être volumineux, prenez un chou blanc, éliminez les quelques feuilles extérieures et le trognon.

Coupez votre chou en deux ou en quatre et râpez-le, comme pour faire une choucroute.

Râpez en fonction du nombre de personnes que vous invitez et qui aiment le chou.

Dans un récipient assez grand pour le recevoir, disposez votre chou râpé. Couvrez d'eau et ajoutez du sucre en poudre. Veillez à goûter à mesure pour ne pas sucrer trop.

Couvrez et laissez reposer 12 à 16 heures.

Après ce temps, égouttez et ajoutez selon vos préférences des lamelles de melon, des morceaux de pêches, des pommes légèrement citronnées, des corinthes, des pignons de pin, des morceaux d'ananas... A mesure de vos préparations, vous trouverez la combinaison qui vous convient. Toutefois, si vous ajoutez des cubes de fromages, veillez à ne pas combiner avec des fruits acides, tels que pamplemouses, oranges, clémentines.

A déguster frais, c'est une merveille.

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Big

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