[tiote kitou]

Hello,


Fondant au chocolat amer

500g chocolat en plaque
300g beurre
7 oeuf
café
50 g farine

faire fondre le à feu doux chocolat avec une demi tasse de café très fort.
Ajouter le beurre coupé en dés.

Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter la farine.
Lorsque le chocolat est devenu crémeux, le laisser tiédir et l'incorporer aux oeufs.
Bien mélanger le tout et verser das un moule beurré fariné. (attention le gâteau gonfle un peu pendant la cuisson)
mettre au four th 150° 35mn
A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante 3 à 4 heures.
On peut le conserver au frigo mais il faut le sortir au moins 4 h avant de le manger (il perd tout son moelleux sinon...)
(Super bon avec une crème vanille ou anglaise)




Delphine