[mouckoue]

vendredi saint... la belle famille vient prendre un café, c'est le moment pour moi de sortir ma botte secrète : la tarte à la mangue (original, léger et surtout très bon)

je la partage avec vous:

- 300g de pâte feuilletée
- 3 mangues
- 20g de beurre
- 20g de sucre en poudre

pour la crême d'amandes :
- 50g de beurre fondu
- 50g de sucre glace
- 50g de poudre d'amandes
- 1 petit oeuf battu

préparez la crème d'amandes en mélangeant tous ses ingrédients

abaissez le plus finement possible, la pâte feuilletée en un disque de 25cm de diamètre. piquez-le à l'aide d'une fourchette.

pelez les mangues, ouvrez-les en deux, ôtez le noyau et coupez la chair en fines lamelles.

préchauffez le four à 160°C

étalez la crème d'amandes sur le rond de feuilletage. rangez les lamelles de mangue sur la cème, saupoudrez de sucre et parsemez de noisettes de beurre.

enfournez et laissez cuire environ 30 minutes.

voilà, j'espère qu'elle vous plaira autant qu'elle nous a plu......!!

à bientôt!!