[StéphanieJ]

CARRÉS AUX DATTES DE STÉPHANIE


Préchauffer le four à 350º F ( 180º C ).


GARNITURE

1 tasse ( 250 ml ) d'eau froide
1/4 tasse ( 60 ml ) de cassonade
1 c. à table ( 15 ml ) de fécule de maïs
1 livre ( 500 g ) de dattes, hachées
1 c. à thé ( 5 ml ) de vanille

Dans une casserole, mélanger l'eau, la cassonade délayée avec la fécule de maïs et les dattes. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les dattes soient tendres. Ajouter la vanille tout en laissant refroidir la garniture.



COUCHE DE FOND

1 1/4 tasse ( 300 ml ) de farine tout usage
1 1/2 tasse ( 375 ml ) de flocons d'avoine
1 tasse ( 250 ml ) de cassonade, tassée
1 c. à thé ( 5 ml ) de soda à pâte
1/2 c. à thé ( 2 ml ) de sel
1 tasse de beurre ou de margarine


Mettre la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le soda à pâte, le sel et le beurre dans un grand bol. Avec un mélangeur à pâtisserie, incorporer le beurre jusqu'à obtenir un mélange grossier.

Foncer un moule beurré de 9 po ( 23 cm ) avec la moitié de la couche de fond

Étendre la préparation aux dattes refroidie sur la moitié de la couche de fond et ajouter l'autre moitié sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée.

Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

[pinson]

Bonjour
je viens de lire la recette desc arrés aux dates .
Pourrais-tu me dire ce que tu appelles le soda à pâte ?
Merci.