[elsa37]

Prêts en 10 minutes:

Pour 4 personnes; 4 tournedos dans le filet,4 tranches de bacon,15 cl de vin blanc,1 cuillerée à soupe de poivre vert en grains.20g de beurre, sel.


Enroulez chaque tranche de bacon autour de chaque tournedos et maintenez-les avec une ficelle de cuisine.
Faite fondre le beurre dans une poêle et mettez les tournedos à saisir
des deux côtés.
Une fois qu'ils ont cuit comme vous le souhaitez, retirez-les de la poêle
et réservez- les au chaud.
Jetez le surplus de graisse de cuisson et versez le vin blanc dand la poêle
avec le poivre en grains.
Faite réduire en décollant bien les sucs de cuisson, puis salez et servez avec la viande.

Bonne journée ,et bon forum.

[casa]

il n'y a pas de crème dans la sauce ????

[elsa37]

Bonjour Casa!

Effectivement,il n'y à pas de crème dans la recette "de tournedos au
bacon" :.Mais tu peux très bien en ajouter, j'en est fais l'expérience
récemment,et c'est vraiment meilleur.

J'ai admirée la photo de ta petite fille,elle est vraiment très belle.
Tu peux en être fière!

Bonne journée,et bon forum.