Map: Chinois au chocolat

Dual

elle est bien restée mais je l'avais fait un peu à l'avance et donc elle était plutôt épaisse (même très épaisse !!!)

Angiebleu

Coucou
Il est super ton chinois
Pour la crème je la fait avec 1 litre de lait et j'en met le plus possible car à la cuisson la pate en absorbe et si tu en met peu ton chinois est sec mais je n'ai jamais mesuré la quantité exacte
Bise
Angie

Dual

merci, merci
là je l'avais fait avec 1/2 litre de lait
par contre je suppose qu'il faut bien tartiner sur les bords par ce que je me suis retrouvée avec les deux extrémitées bof, bof !
en tout cas merci beaucoup Angie, ta recette top génial : j'ai des commandes de chinois pour tous les WE à venir jusqu'en août !
Hello, Kikou, Bonjour

Angiebleu

Merci pour tes compliments
C'est vrai que moi aussi je me suis fais avoir la 1ere fois que je l'ai faite avec les bords un peu sec mais maintenant je suis génèreuse avec la crème comme on dit c'est en faisant des erreurs que l'on apprend et c'est vrai
Je te souhaite un grand courage pour tes week ends à venir
Bise

Dual

je serai donc généreuse avec les bords
je vais avoir de quoi m'améliorer !!!
à bientôt Hello, Kikou, Bonjour

chrisange · Membre Sexe: Inscrit le: 27 Mai 2005 Messages: 4

Recette extra, je n'ai eu que des compliments, voici le mien :

http://www.forums.supertoinette.com/album_page.php?pic_id=25462

Encore merci pour ta recette.

tyni

Il a l'air super bon ce chinois, ce week end je le fais et je vous tien au courant du resultat.

Merci pour cette recette!!!!

bettyboop71

bonjour!
je voudrais bien essayer, mais y'a un truc que je comprend pas
quand vous dites de faaire un boudin, on doit le faire de combien de cm?
je veux dire, qu'elle est environ la taille en largeur, une fois pliée?
car j'ai du mal à comprendre la recette là... Malheureux (triste)

Dual

bonsoir,
personellement, le grand rectangle de pate devait faire environ 30cm sur 50 cm, j'ai tartiner, rouler et obtenu un boudin de 30 cm de longueur (si je me trompe pas, c'est ça confus (ennuyé)

!!) et après j'ai du couper des tronçons d'environ 6 cm ce qui doit en faire 5 (j'en avais 6 donc c'est à peu près !!)
je sais pas si je suis bien claire là ?
sur ce je vais aller au dodo, juste un conseil : il faut absolument essayer ce chinois c'est dingo

bonne nuit

bettyboop71

si si c'est clair!
je me suis mal exprimée....
je sais pas comment expliquer....

quand on roule la pâte (pour faire le boudin)
faut le serrer?
genre, on fait comme pour un pain au chocolat?
avant de couper en morceaux, il doit faire combien de largeur?

je suis désolée si c'est compliqué de me lire, mais j'ai du mal à exprimer, pourtant, tout est clair dans ma tête!!lol!!

twiggy

nan tu dois pas le serrer, juste le rouler.moi je le coupe en 7morceaux: 1 pour le milieu et 6 pour les bords!!

twiggy

Dual

bonjour
il s'agissait donc du diamètre ! Très Heureux

il faut le rouler sans se poser de question, avec la crème pâtissière dedans on fait comme on peut, par ce que ça alourdi beaucoup et on obtient ce qu'on obtient confus (ennuyé)

voili, voilou