[Jean-Louis]

Gâteau au yaourt


Pour 6 personnes

200g de farine
3 oeufs
1 yaourt et demi
1 sachet de levure chimique

Pour 4 personnes

120g de farine
2 oeufs
1 yaourt
1 sachet de levure chimique

A vos claviers!

[Moa.mimine]

Est-ce que tu as testé ton gâteau Jean Louis? Parce que j'ai peur que ce soit un peu sec sans huile ni sucre...

[carolineg]

En sucré, on peut faire un gâteau aux pruneaux en rajoutant des pruneaux dénoyautés.
Ca donne un gâteau diététique riche en fibres (surtout si la farine est complète) nettement mieux que ceux que les marques diététiques proposent (elles ont toutes leurs fourrés aux pruneaux pour le transit!).

On peut aussi faire une sorte de pain d'épice en rajoutant les épices classiques et un peu de miel.

Ou un gâteau aux noix avec amandes, noisettes...

Au chocolat, en rajoutant de la poudre de cacao.

A la vanille, avec des gousses de vanilles.

Bises,

Caro.

[Jean-Louis]

pour la gâteau aux pruneaux, c vrai que c'est un grand classique c un peu comme le mythe de l'ananas "bruleur de graisse".
Pour les gâteaux style pain d'épice et oéagineux, c pas mal, j'en avais posté un à la poudre de noisette passé un temps, sinon, j'avais eu une idée ms je l'ai pas encore réalisé, c'est de remplacer une partie de la farine par de la farine de chataîgnes et d'ajouter un petit pot de 100g de crème de marrons à la pâte, on peut aussi faire un marbré marrons-chocolat ou pourquoi pas marrons-chocolat blanc?

[Missfred]

[* Maryline *]

Je prends un yaourt aux fruits 0% et déjà ça change le gout selon le fruit. Sinon, petits morceaux de pomme ou banane ou autre fruit... Puis je mets aussi de la maïzena, ça allège.

[Caro80]

moi je pense le faire au citron: avec le zest mixé très finement et le jus de 2 citrons, et du sucre (ou équivalent)


pas light, ya noix de coco/pépites de chocolat aussi

[apple-pudding]

marbré ! moitie vanille moitie cafe ( extrait de café ou cafe en poudre ) les blanc en neige bien sur
ou quelque gouttes d'antesite a l'anis

[Aeris92]

au citron mmmmmmmm j'adore !!!

moi je fais un marbré chocolat/orange..; dans une moitié de pate je mets un peu d'extrait d'orange (au pif j'avoue mais je pense qu'on peut facilement remplacer par des zestes d'oranges) et dans l'autre moitié 2 cas de caca non sucré V...H... ca c'est terrible !!!!

[elojeny]

moi j'ajoute des morceaux de pommes juste avant de le mettre au four

[Moa.mimine]

J'ai voulu faire le calcul, comme ca:
120g de farine --> 432 cal
2 oeufs --> 160 cal
1 yaourt --> 50 cal
1 sachet de levure chimique --> 0 cal
Total: 642 cal soit 160 cal/portion
Voila, 160 calories, c'est pas rien, mais c'est bien moins que les autres gâteaux!!

[Jean-Louis]

Voilà ça c'est les calories pour la base en fait, ensuite y a ce qu'on rajoute mais même avec 3 petites poires et 50g de chocolat ajoutés à la moitié de la pâte ça fait 300 calories à peine par part et seulement 7;5g de lipides par portion, ce qui est quand même rare pour un gâteau, j'ai pas calculé les glucides mais bon mis à part le chocolat, les autres sont ceux des poires et de la farine complète et franchement tous ceux qui goûtent ce gâteau l'adorent.

[Moa.mimine]

Je voudrais le faire, amsi en ajoutant du cacao non sucré. Quelle quantité me conseillez vous? et combien de calorie ca donne?

[Jean-Louis]

sur mon emballage y a écrit 2 cuiller à soupe pour remplacer 50g de chocolat, tu me diras ce que ça donne.
En cuiller je sais pas ce que ça fait en calories, ça tourne à 330 calories pour 100g, je suppose que c'est du dégraissé, il reste pas grand chose à part des glucides(lents je suppose).

[Moa.mimine]

J'ai testé ce gateau ce matin, et pour l'instant, le résultat est assez catastrophique. La pâte cru à un gout super acide de levure. J'espère que cela va disparaitre à la cuisson car c'est la première fois que ca le fait.
Par contre, j'ai mis du fromage blanc au lieu d'un yaourt normal, est-ce que c'set à cause de ca?