[louloute]

Rôti de dindonneau poire et boursin (2personnes)

faites rotir le roti (+- 400g) au four ou a la casserole. Pendant ce temps;
Vider le jus d'une grosse boite de demi poire au sirop dans une casserole
Faites chauffer et ajouter un boursin entier. Laisser fondre et chauffer doucement. Jusqu'à obtention d'une belle sauce épaisse; assaisonnez si necessaire. (normalement non car le boursin l'est déjà assé)
A part, passer les poires a la poele pour qu'elles soient legerement brunes.
Couper votre roti en tranche.
Disposer dans chaques assiettes une tranche de roti, poser dessus une demi poire et de la sauce...
accompagnez de croquettes ou purée.

[saintaise]

Merci pour la recette!!!
Pour le boursin il en existe plusieurs... on peut utiliser n'importe lequel?

[louloute]

heu... lol

je sais pas

pour ma part j'utilise celui a l'ail et fines herbes!

mais test avec d'autres et dis moi le résultat

[sassenache]

Bonjour Louloute, je suis moi aussi de Belgique et cette recette je l'a fait avec du boursin au poivre afin de bien garder le gout du dindonneau et des poires mais chacun fait à sa façon.

Voilà en tout cas cette recette a un succes fou quand jel'a fait

[retchka]

kouki

faire une sauce avec un boursin aux noix cela peut être aussi très sympa, merci pour l'idée originale louloute

[Vallée]

Je prends note : j'adore les recettes au Boursin. Je me contente aussi de l'Ail & FH, mais la variante avec Boursin au poivre doit être pas mal. Je ne suis pas sûre que nous ayons un Boursin aux noix en Belgique

[syringis]

Je ne crois pas que le boursin aux noix existe ici mais tu peux essayer avec du rambol aux noix . tu le trouveras dans n'importe quelle grande surface au rayon traiteur . C'est un fromage qui est assez similaire au boursin . Je crois qu'il existe aux noix et aussi aux fines herbes .

Bizzzz

[Natouille]

Salut

Merci louloute pour ta recette. Je l'ai réalisée ce soir car je recevais un ami français qui a adoré. Merci,

Je suis belge également mais je ne connaissais pas du tout.
Mais nous nous sommes régalé.

Encore merci

Bizzz, Natouille.