Les Recettes - Tartiflette irlandaise

Dilette · Posté le: 09 Mar 2005 [14:04]

Bonjour

J'ai des amis qui viennent samedi soir et j'ai bien envie de leur faire une tartiflette irlandaise.Je sais bien que c'est avec du saumon fumé mais je ne connais pas vraiment la recette.
Si vous avez l'habitude de faire ce plat,j'attends vos recettes et vos conseils.
Merci beaucoup Très Heureux

marie9377 · Posté le: 10 Mar 2005 [03:17]

Bonjour DILETTE Hello, Kikou, Bonjour

Voici la recette de la "tartiflette irlandaise" TW

Couper les pommes de terre avec l'éminceur, étaler une couche, puis le saumon, la crème, le gruyère (ou comté )et recommencer les couches successives
Eviter d'assaisonner car le saumon est déjà assaisonné
Certains y ajoutent de l'oignon .

Je ne l'ai jamais essayée .

Nad0511 · Posté le: 10 Mar 2005 [11:54]

Bonjour Dilette!

Malheureusement je n'ai jamais fait de tartiflette irlandaise mais ayant trouvé récemment le recette sur le forum, je ne devrais pas tardé à me lancer!!

C'est cette recette que tu as:

TARTIFLETTE IRLANDAISE

Ingredients pour 5 pers

1 ou 2 oignons rapés
1kg de pommes de terres émincées
4 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
200gr de comté rapé
500ml de crème fraiche épaisse
poivre

*Emincer les p de t ainsi que les oignons.
Plus les p de t seront coupées fines, plus la cuisson sera rapide.

*Dans un plat ,intercaler une couche du mélange p de t / oignons avec
quelques lamelles de saumon fumés, un peu de comté rapés et du poivre.
Ne pas saler car le saumon fumé une fois cuit dégage du sel!
*Recommancer la meme operation et terminer par une couche de p de t
et du comté rapé.
*Arroser de créme fraiche.
*Faire cuire 1h à four moyen th 6/7 OU 200°.
ou au micro onde 25mn puissance 750Watts restitués.

Désolée je ne peux pas rendre à César ce qui est à César, je ne me souviens plus qui avait donné cette recette...

Pour ce qui est de la faire avec du reblochon ou du comté: je pncherai plutôt pour le comté, le reblochon étant peut-être trop goûtu, il se marierait peut-être mal avec le saumon...
Mais ce n'est qu'un avis personnel, comme je t'ai dit je n'ai pas encore fait la recette!

Cela dit si tu la fais, tiens-moi au courant, je suis curieuse de voir ce que ça donne!

Bon app'!!

tatielydouille · Posté le: 26 Mar 2005 [01:06]

Bonjour!

Histoire de jouer les casse pieds... Je fais la recette Tupperware, qui est délicieuse.... Mais moi j'y ajoute ma petite touche perso... J'alterne saumon fumé et frais!!! C'est Okey !

En gros voilà ce que ça donne... Une vraie purée épaisse à la crème, à laquelle on incorpore une fondue d'oignons; Alterner couches de saumon fumé, purée et saumon frais ; Finir par une épaisse couche de rapé (moi je préfère le Beaufort ou un gruyère suisse très gouteux!).

Une fois, j'ai même mis aussi des épinards frais au fond... Pas mal du tout!

Voili! Surprise !

joline61 · Posté le: 30 Mar 2005 [14:42]

coucou,

Je mets que du saumon frais que je passe quelques minutes dans du beurre chaud et je fais précuire les pommes de terre en rondelles quelques minutes à la cocotte minute.
Ainsi il ne reste plus qu'é faire gratiner.

@+

ptitemoumi · Membre Hyper Actif Sexe: Inscrit le: 08 Mar 2005 Messages: 155

Bonjour Nad0511

C'est un vrai délice le « tartiflette irlandaise » je l'ai faite hier soir on ces tous régaler, MERCI Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

crocro

Bonsoir,
je vien de trouver ce post (alors que je cherche comment accompagner mon saumon frais de dimanche !!!) et je voulais juste dire que j'ai fait la tartiflette irlandaise, mais avec du reblochon, car c'est pour moi LE fromage a tartiflette, et bien c'est un regal !!!!
La prochaine fois je mettrais plus des pommes de terre en dé plutot qu'en rondelles, et de la crème liquide plutot que epaisse, mais je trouve cette recette excellente, surtout avec le reblochon.

Voila, désolé de ne pas avoir vu plus tot !!!

A+