[saintaise]

TARTE RIZ MIEL

100G DE RIZ LONG
100G DE BEURRE
50 CL DE LAIT
3 C A S DE MIEL
2 OEUFS
25G DE MACARONS RASSIS
1 PINCEE DE SEL

Beurrez un moule à tarte de 25cm.
Lavez le riz et séchez le dans un linge.
Portez le lait à ébullition.
Ajoutez le riz et remuer un peu.
Attendre le retour de l'ébullition puis remuez encore.
Couvrez et laisser cuire 20 min jusqu'à ce que le riz soit cuit mais encore ferme.
Chauffez le four à 200°.
Ajoutez une pincée de sel au riz, remuez et retirez du feu.
Incorporez le miel en tournant.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes en remuant.
Montez les blancs en neige et mélangez délicatement au riz.
Mettre le tout dans un moule.
Ecrasez les macarons et parsemez le dessus de la tarte.
Glissez au four et cuire 30 min jusqu'à ce qu ela préparation soit prise.
Servez chaud ou froid.