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Que faire avec du cervelas ?

   
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natgirl
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Posté le: 08 Mar 2005 [15:19]     Que faire avec du cervelas ?

salut ca fesait longtemps que j'etais pas venu

donc, je recherche des recettes a base de cervelas
pas froide,
on peux cuire le cervelas?

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Lilijolivet
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Posté le: 08 Mar 2005 [18:44]    

salut amandine,je ne connais pas la quantit de cervelat que tu as mais si c'est une couronne complte il faut la couper en 2 ou 3 morceaux,puis tu coupes des tranches dans le sens de la longueur et je les mets a dorer dans la pole avec un peu de matire grasse avec en accompagnement des pdet et de la salade.il y a galement les petites portions de cervelats ou tu les ouvres dans le sens de la longueur,en y mettant du gruyre rap,puis tu roules une fine tranche de poitrine fume autour,etpour maintenir le tout tu piques un cure-dent au travers et au four. je ne savais pas qu'il y avais un fribourg ct suisse je connais friebourg en allemagne.bonne soire bientt.lili.
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