[Natnat]

SOUPE DE MANGUE A LA MENTHE ET AUX FRAMBOISES

Pour 4 personnes:

3 mangues bien mûres
4-5 feuilles de menthe fraîche
framboises

1) Epelucher les mangues
2) Couper la chaire de 2 mangues grossièrement
3) La passer au mixeur jusqu'à obtention d'une crème (rajouter un peu de sucre si nécessaire)
4) Rajouter les feuilles de menthe
5) Mixer le tout
6) Couper la dernière mangue en dés.
7) Réserver le tout au frais (si possible 2-3 heures ou moins, sauf si les fruits étaient déjà frais)
Au moment de servir, répartir la mixture dans des coupes à glaces. Y ajouter les dés de mangues puis les framboises. Décorer avec une feuille de menthe.

Régalez vous...

NB: vous pouvez également ajouter un pey de lait de coco ou un yaourt; mais si la mague est bien sucrée, c'est un peu dommage

NB: vous pouvez également mettre la crème au congel mais dans ce cas mieux vaut surveiller sous peine d'obtenir un sorbet...