[vanes28]

Bonjour

Qui aurait la recette de la fondue vigneronne ww s'il vous plait ?

a+

[mamitines]

400g de filet de dinde
8grains de poivde
2pincees de piment de cayenne
1cs de sel
12grains de coriandre
1ccde sucre
1cc d'ail en poudre
1cs de sel au celeri
1litre de vin blanc
legumes (carottes,champignons,tomates,etc)
3branches de celeri
32 pommes ,oisettes surgelees
couper les filets de dinde.dans un bol piler:le poivre,le piment,le sel,la coriandre,le sucre,l'ail,le sel au celeri.mettre 1/3de cette preparation avec la dinde.laisser macerer 2h au frigo
au moment de passer à table,faire bouillir dans le poelon le vin avec le reste d'epices jusqu'à fremissement.
prevoir des crudites en accompagnement.servir ses legumes avec un assortiment de sauces toutes pretes et les pommes noisette.

mamitines

[faerychild]

Le fait que la viande soit cuite dans le vin blanc coûte combien de points ?

Merci !

[choupinette 28]

Pour les points je ne sais pas ,mais quand j'en fait,je coupe en cube ma viande à fondu,je la sale,je mets de l'ail et l'echalottes en grain ,un peu de feilles de romarin,je mélange tout ça et je mets au réfrigérateur pendant au moins 4h.