[carolineg]

Recettes Marocaines

Je poste ma recette de salade d'oranges marocaine parcequ'à chaque fois que j'en parle, on me demande la recette, et c'est vrai que nous nous sommes régalés...

C'est une dessert léger, facile à faire, prêt à l'avance, et vraiment très savoureux!

Donc il faut 1 orange par personne, de la verveine (en sachet ça va très bien), de la canelle et du sucre ou de l'aspartame.

Peler les oranges à vif et les couper en rondelles. Les présenter en rosace dans les assiettes individuelles.

Porter de l'eau à ébullition (compter 50 ml par personne + 100 ml "pour le pot") et y faire infuser la verveine et 1 cuil à café de cannelle.
Prélever la quantité de liquide désiré, le sucrer au goût au sucre ou à l'aspartame, faire réduire à feu doux pour concentrer le sirop. Rajouter éventuellement un peu d'aspartame après réduction (car il peu perdre un peu de sa saveur avec la chaleur).
Verser ensuite sur les assiettes et mettre au frais jusqu'au service.

Bon appétit à tous

Caro.