[la fifille]

Moi aussi... mais je n'ai pas fait exprès . Mais je crois que ça vient du fait que je me suis dépêchée à faire les boules de pain alors ce n'était pas des ronds parfaits, il y avait des coupures sur le dessus. En tous cas c'était bon! Mais je trouve que les tiens ressemblent plus à ceux de Mc beurk... j'ai peut-être raté un épisode... Zut, il va falloir que je recommence... Oh, ben mince alors

[latortuedici]

Merci mamanhelene pour cette super recette j'en ai fait ce week end et tout le monde etait ravi!

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Je vous laisse une photo pour que vous puissiez voir le resultat

Encore merci beaucoup

[la fifille]

Coucou!
Je les ai refaits hier soir, en rajoutant un oeuf (et environ 30 grs de farine pour compenser), et là: parfaits, dixit mon mari qui, si vous vous rappelez l'épisode précédent, ne les trouvait pas assez briochés. J'avoue que moi aussi je les trouve meilleurs comme ça, et ils ressemblent vraiment plus à des pains à hamburgers. Donc: adopté avec un oeuf de plus. J'ai fait une photo, je vous la mettrai plus tard. Dans l'immédiat: petit déjeuner avec bagels tout chauds

[Animo]

bonjour,

je ne suis pas une fan des hamburgers, mais evidemment, je ne connais que les mcdo et quick....mais je vais essayer votre superbe recette, pour faire plaisir aux enfants et à mon mari.

juste une question, quand on a garni les pains, faut-il repasser l'ensemble au four? et si oui, à quelle temperature et combien de temps?

merci d'avance pour tous ces bons (dans les 2 sens du terme) conseils....

a++

[mamanhélène]

[la fifille]

Mon grille-pains est trop étroit , alors je les coupe en deux, je mets mes tranches de fromage, et je les passe sous le grill (fonction grill et disons 220°C) du four en restant bien devant parce que ça va très vite. J'ai converti une amie qui n'aimait pas les hamburgers avec cette recette, alors fonce Animo. Forcément, le goût est à des années lumière de Mc Machin et son copain ... et c'est bien plus sain.

[Animo]

bonsoir......

alors, voilà.....j'ai testé les hamburgers de Mananhelene....et....c'etait super bon!!!!!!

tout le monde s'est regalé, mais j'ai fait 8 pains avec la quantité de pate obtenue, et meme comme ça, c'etait enorme!

merci beaucoup pour la recette......mes enfants et mon mari m'on déjà demandé de prevoir d'en refaire!!!!!

chacun a fait son propre hamburger avec ce qu'il voulait dedans!!!!!

bonne soirée et bon appetit....

[kashyle]

je viens de tester ces hamburgers et MMMMHHHH!!! c'est un régal.
Mc do n'a qu'à bien se tenir!!

kashyle

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[ticat]

Bonsoir,
Je suis admirative devant vos réussites bien montées car, bien que je respecte les proportions et quelque soient les recettes ( hamburgers, petits pains au lait, ...), mes pâtons gonflent ..... horizontalement et j' obtiens des espèces de grandes galettes hautes de 2 cm!!! Point de petits pains bien ronds

Comment faîtes vous SVP?
Merci de vos conseils.

[kashyle]

j'ai mis les mêmes ingrédients (avec du briochin) avec le prog pâte seule (1h50)
ensuite j'ai pris des petits morceaux de pâte que j'ai étirés en repliant par en dessous chaque "côté" plusieurs fois. J'avais vu un boulanger faire ça à la tv. J'ai doré à l'oeuf et au lait, mis du sésame et laisser gonfler 30 minutes four éteint, puis j'ai mis au four 15min à 200 et ça a encore gonflé

kashyle

[mamanhélène]

[manou08]

Bonjour à tout le monde, Kashyle je viens de lancer ma première cube de pate pour hamburger, dis moi à quelle température le four pour les laisser gonfler avant la cuisson, hier j'ai raté mes pains au chocolat alors je me méfie ! Merci pour une réponse rapide ...si possible avant la prochaine étape

[mamanhélène]

[kashyle]

je n'aurais pas dit mieux

ce que j'ai fait, c'est que 15 minutes avant la fin du programme, j'ai mis mon four au max 10 minutes puis je l'ai éteint
j'ai façonné mes pains et enforuné pour 30 minutes four éteint
voilà

kashyle

[manou08]

[u

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