[nasaphir]

poulet au cidre:

1 kg environ de poulet découpé ou cuisses de poulet
1/2 litre de cidre brut
25 grs de beurre
100 grs d'oignons, sel, poivre
15 grs de farine
1 feuille de laurier
bouquet de persil, un peu de thym
10 cl de crème

couper en demi-rondelles les oignons
découper le poulet en morceaux; et émincer le persil
dans une cocotte ou une sauteuse, faire dorer dans le beurre le poulet en morceaux
réserver le poulet dans un saladier et dans la sauteuse mettre les oignons, mélanger et faire revenir
ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer, mettre la feuille de laurier et le thym, le cidre et cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit
ajouter la crème, le bouquet de persil émincer et pousuivre à feux très doux la cuisson environ 5 à 10 minutes.

C'est facile et bon.