[Ninise]

Qui sait où je pourrais trouver du Brocciu à Lyon ??
Je voudrais essayer qq recettes avec ce fromage : beignets au brocciu, canelloni au brocciu ou pain au brocciu grillé au four (pour accompagner une soupe ) mais je n'en est pas trouvé au supermarché.
Ce n'est peut -être pas la saison pour en trouver du frais ???

Merci de m'aider je reçois des amis avec lesquels j'ai passé de super vacances en corse et je voudrais leur faire un plat typique...

[celtica]

Salut ninise !!!

En belgique tu trouves le brocciu au supermarché depuis peu, je te conseille d aller dans les epiceries fines ou autres cremerie qui propose du fromage italien et ou corse et tu le trouveras...

Aussi, si tu connais un resto qui propose des mets avec du brocciu, il te diront où ils se fournissent voire demande leur qu'ils t'en commande pour toi aussi.

A titre indicatif, le brocciu est a environ 5 à 6 euros les 250 à 300gr ici en Belgique ... ceci afin qu on ne te prenne pas pour une oie

Bye.

[valeriell]

coucou !!

j'ai trouvé du brocciu au supermarché Lecl..c a coté de la feta et mozallera ...

a +

[sandrine51]

kikoo
j'ai une petite question peut etre bete mais bon!!!

la brousse et le brocciu c la meme chose?????????

[kinoukinette]

bonjour

on prend souvent de la brousse pour remplacer le bruccio
même si le procédé de fabrication est le même
la brousse est au lait de vache et le bruccio au lait de brebis
une grande différence gustative ::

bizz

kinou

[valeriell]

le brocciu c corse !! et fais labas !!
enfin il me semble !!!
a ++

[kinoukinette]

oui c'est corse fait là-bas et au lait de brebis

la brousse sur le continent au lait de vache

pas de guérilla les 2 sont fameux

mais pour les mets corses si vous trouvez du brocciu c'est mieux bien sur

bizz

kinoukinette