[sheera]

salut tout le monde !!!!


je suis à court d'idées pour des garnitures de crêpes salées; vous y mettez quoi vous ????
merci pour votre aide !

[frédérique]

bonjour,

moi dans mes crêpes salées, je met des restes de viandes( blanc poulet), dés de jambon, champignon frais et j 'ajoute de la crème fraiche et un peu de citron et hop je farcis mes crêpes!!
miam!!
bon appétit!

frederique

[ptite angel]

Moi c'est une béchamel avec des petits dé ou des allumettes de jambon avec des morceaux de champignons de Paris, on mélange le tout, on farcit les crêpes et je les mets au four pour qu'elles croustillent avec un peu de gruyère dessus !!

sinon, j'avais déjà tenté une fois de faire cuire à la vapeur des brocolis, les incorporer à la béchamel et puis de fourrer. Mais bon, ça, après, c'est affaire de goût ! mais moi j'avais bien aimé !!
après avoir mis les brocolis dans la béchamel, je mixe le tout ! mais ce mélange doit être quand même assez compact, pas trop liquide évidemment !


ciao

[plume11]

Un fromage qui fond bien, raclette, tome de Savoie, St Nectaire, avec du poivre...
Pour changer de l'emmental râpé...

[VIVIG 31]

salut à toutes et tous

les oignons soubise

1 sachet d 'oignons surg ou 1 kilo de frais mais attention aux yeux.
les faire revenir dans la poêle il doivent être bien dorés +rajouter sel+poivre+persil
mettre du vin blanc le faire réduire+ en fin de cuisson mettre de la crème légère fluide.2cuill a soupe ça suffit.

à mettre en garniture dans la crêpe +jambon+gruyère mes enfants
en raffolent.

bonne cuisine et regalez vous vivig31

[VIVIG 31]

encore moi mais j'ai une autre recette pour les crêpes


(que je me fais regulierement) crêpe à la noix de st jacques

ingredients
1 sachet de noix de st jacque sans corail ou avec, selon la préférence.
le faire rissoler dans la poêle ,une fois doré, saler, poivrer. mettre
aussi du persil +rajoutez le soubise d oignons+et 2 cuil de creme legere puis reserver et au moment de faire les crepes.le mettre en garniture c 'est super bon.

regalez si vous le voulez. bis vivig31

[Moa.mimine]

Moi, je met, au choix:
Jambon
Gruyère
Creme fraiche
2pinard
Béchamel
Salade
Tomate
Poulet
Courgette....
En fait, ca dépend un peu de ce qu'il y a au frigo... Mais ce que j'aime surtout c'est que chacun peut y mettre ce qu'il veut et faire ces mélanges.
Tu peux aussi mettre des carottes, poulet, oeuf ou n'importe quoi!

[Mathilde87]

Moi, quand je fais des crêpes salées, c'est d'abord soit des crêpes "blanches" soit des tourtous (à la farine de sarrazin). Pour la garniture, je laisse aller mon imagination (et je fais suivant ce que j'ai dans mon frigo) :
- complète : jambon, pourquoi pas un oeuf, un peu de crème, champignons, gruyère
- au roquefort et aux noix
- savoyarde : pommes de terre (déjà cuites), lardons, reblochon
- avec un mélange de fromages
- comme les crêpes du commerce : roulées avec de la béchamel, du jambon, des champignons

[lolol]

recettes de crêpes salées : je prépare une béchamel à laquelle je rajoute les champignons du moment, fonction de la saison et je rajoute du fromage rapé aussi . je garnis mes crpes que je referme bien et j'enfourne juste quelques mns à four très chaud . j'avais essayé de rajouter des blancs de poulet coupés en petits morceaux mais ça faisait trop bourratif
bon appetit

[lizardking]

j'y mets des fonds d'artichauds coupés...j'adore avec du jambon, champignon de paris frais et du fromage.humm

[isadangers]

De la ratatouille + herbes de provence+ râpé

[Bliss]

Si tu aimes le sucré-salé je te conseille
la "CHÊVRE-POMME" c'est délicieux !!
Quand je vais en vacances en Bretagne
c'est toujours celle là que je prend !
trop trop bon ... hihihi !!!
BIZ
BLISS

[bianca83]

coucou,
tu peux aussi préparer une sauce bolognaise avec échalottes, viande hachée et coulis de tomate tout simplement
bises