[gallica]

josy 67,jy vais de ce pas
au faite,j'ai eu en fin de cuisson,et surtout au démoulage,une surprise,le pallet de pétrissage est resté dans mon pain,et il y est toujour.

[gallica]

ma map (machine à pains) est la même qu'une EUREKA.

[janiiique]

Bonjour,
Je suis toute nouvelle sur Supertoinette, par conséquent encore un peu gauche quant à la manipulation du site...
Très interessée par tes informations sur ta MAP (machine à pains), j'ai moi même reçu la mienne aujourd'hui.
Beaucoup de thermes utilisés que je ne connais pas comme: TH60%? le poolish? le paton? levure sèche? Peux-tu éclairer ma lanterne?
Personnellement j'ai la CLATRONIC 600, d'après la notice je peux faire jusqu'à 1kg de pain.

Si tu as une recette SUPER facile et inrratable (pour débutante), je suis ton homme (enfin presque lol).

Par avance un GRAND merci!!!

[gallica]

bonjour jannique,voiçi la recette pour moi la moins,compliquée
320ml d'eau tiéde
625 grm de farine
1 cuillére a café de sel(que tu mélange avec ta farine)ne l'as met jamais en contact avec ta levure.
1 cuillére a soupe de sucre.
1 cuillére a soupe d'huile d'olive.
2 cuillére a soupe de lait en poudre(facultatif)
2 cuillére1/2 de levure,désydratée(en pourdre ou fin granulé,pour pain)
tu suis les instruction,de ton livre.et c'est tout.
bonne cuisson

[gallica]

aujourd'hui,j'ai fait un cramique,voiçi ma recette.
300ml de lait tiéde500grm de farine a brioche+2 c a s de farine normal.
1 oeuf,battu
60grm de sucre.
1 paquet de sucre vanillé.
1c a c de sel.
20grm de beurre.
2 c 1/2 de levure désydratée.
150grm de raisins sec(trempé dans de l'eau tiéde)a ajouter a la 1er sonnerie de la machine.
a cuire sur la position<brioche>.

[/img]

[JOSY67]

Eh bien, Gallica, je vois que tu es lancée !!! Tu verras, au fur et à mesure de tes essais, tu découvriras des recettes succulentes.

[gallica]

bonjour josy 67,je me suis permise d'aller sur ton album,et j'ai vue que tu as fait un magifique<chinois>si c'est pas trop compliqué pour toi de me dire comment faire,sa me ferais plaisir,mais prend ton temps sa ne presse pas.merçi

[JOSY67]

Pas de problème Gallica, la recette, je l'ai trouvée ici même sur le forum.
Voici un lien pour y accéder :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=67799

C'est très facile à faire et c'est un délice

En lisant le post où se trouve la recette, tu verras qu'on peut faire varier les plaisir en changean la garniture.
Si tu as des questions, n'hésite pas à les poser

[gallica]

merçi josy