[Marie 44]

Soupe aux courgettes

Je fais une soupe qui fait l'unanimité chez moi en collocation : le soupe aux courgettes.
2 courgettes
2 pommes de terre
2 cuil à soupe de boursin
Mettre à cuire les courgettes avec la peau et les pommes de terre en morceau les recouvrir avec de l'eau un peu de gros sel et un bouillon cube.
Une fois que c'est cuit on les mixe en rajoutant les 2 cuil de boursin.
C'est succulent, et ça passe très bien avec les enfants. J'ai donné la recette à ma tante qui elle met des vaches qui rit quand elle n'a plus de boursin.
Bon Appétit.

[zoreilmonika]

SOUPE AUX FANES DE RADIS

Qu'est-ce que les fanes de radis
Les feuilles
Elles doivent être bien vertes


Ingrédients

2 bottes de radis
4 pommes de terre moyennes
1 pot de crème fraîche à 15 % (25 cl)
1 oignon moyen
beurre pour la cuisson
sel
poivre


Préparation

peler l'oignon, le couper en lamelles et le faire cuire dans du beurre, puis réserver
couper les fanes au ras du radis, les laver et les faire cuire dans du beurre, saler, poivrer et réserver
faire cuire les PDT à la vapeur et les éplucher
mixer le tout
rajouter un peu de crème fraîche
faire chauffer la soupe
goûter et réajuster l'assaisonnement (sel, poivre et crème)


BON APPETIT

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C'est une vieille recette de grand-mère.

[zoreilmonika]

[marie 38]

Bonsoir Zoreilmonika!
je mets du riz a la place des ptd
Et je fais cuire a l'eau + cube sans faire revenir dans la MG
Bien cordialement!
marie

[zoreilmonika]

Merci pour ton astuce Marie 38, j'avoue que je suis accro au beurre et à la crème ! Je vais tester
J'essaie ww et j'avoue que c'est hard
Bien cordialement, a bientôt peut-être

[marie 38]

[zoreilmonika]

Merci pour ces présicisions Marie, tu parles de soja, lait de soja ? j'avoue n'avoir jamais essayé aucun produit à base de soja, mais je ne suis pas contre le fait d'essayer, partant du principe qu'il ne faut pas mourir idiot et que l'on doit toujours faire de nouvelles expériences