[nini1]

Bonjour à toutes,

Je recherche queque chose qui peut aller avec une tarte aux pommes.

Je crois avoir déjà vu une boule de glace à la vanille et un coulis. Mais je ne sais pas trop.

Es-tce qu'avec vos recette, le tarte est chaude, tiède ou froide.

Merci pour vos idées.

[Benjul]

La glace vanille c'est pas mal effectivement. Si tu fais une tarte tatin, tu peux aussi la servir tiède avec de la crème fraîche.

[Eliotte]

Avec de la crème chantilly dessus, c'est vraiment délicieux.
Je sers les tartes froides sauf les tatin tièdes.
A+

[elolulu]

Quelque chose qui étonnera vraiment et qui ravira les gosiers.

Si tu peux en trouver mets une boule de glace à la cannelle.

J'en ai gouté une fois et c'est un régal. Ca se marie au mieux avec la pomme.

Bizzzzzzzz

[marianne27400]

Bonjour

Ici en Normandie, on aime la tarte aux pommes, mais il y a plein

une tarte fine aux pommes avec dessus une boule de glace à la vanille
une tarte traditionnelle dessous compote, + quartier de pommes en finition de la gelée de pomme ou de coing pour qu'elle bien brillante
ou bien une tarte tatin servie tiède avec de la crème fraiche Mummmmm
bon appétit

[p'tit bouchon]

Salut

Moi avec ma tarte aux pommes, je met une boule de glace vanille et un coulis de caramel au beurre sale, bah c'est extra....

[ChristineBastian]

Bonjour,

Effectivement un coulis de caramel au beurre + glace vanille s'est super.

Quand j'ai des invité, je découpe la pâte en petit rond de 10 cm avec une tasse, je pose les pommes coupées très fines dessus (ou des poires), je garnis selon l'humeur du jour (sucre vanillé, cannelle, noix, amandes) un peu de beurre. Servi tiède ça fait de belles assiettes avec le coulis la glac et un peu de sucre glace.

Pour la tarte au pommes traditionnelle, c'est tellement bon, ne rajoute rien.

Bonne journée

[twiggy]

moi je dirais de servir avec une glace à la vanille et aux noix de macadamia (haagendaz)!!

[ChristineBastian]

Pour le coulis, il faut faire un caramel et le rallonger avec du beurre ou de la crème

[nini1]

[ChristineBastian]

Le caramel je le fais au pif, si tu n'en as jamais fait, il faudra tester d'abord.

Le plus simple est de mettre des morceaux de sucre dans une casserole et de les mouiller. Bien remuer sur feu doux jusqu'à ce que ça brunisse. Attention de ne pas te brûler, le caramel s'est hyper dangereux.

Une fois brun, tu ajoute du beurre ou de la crème fraiche (au pif) pour faire une sauce, tu remets un peu sur feu doux puis tu le sers sur les assiettes.

Bonne chance