[TatiZaza]

tarte banane : 1 pâte brisée préparée avec 1 jaune d'oeuf (plus dorée, plus croustillante) que je précuis 8 mn. 6 bananes 50 g farine 70 g sucre 2 c spe rhum 1 citron 2 sachets sucre vanillé 25 g beurre
écraser 3 bananes avec rhum. Saupoudrer sur fond de tarte un mélange de 50 g farine et 50 g sucre (empêche la pâte d'être ramollie par le jus des fruits) mettre banane écrasée, couper en rondelles les 3 bananes restantes garnir la tarte, saupoudrer sucre vanillé + 20 g sucre, noisettes de beurre four 200° 30 à 40 mn bon appétit

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