[Mathilde94]

Recettes Taïwanaises

Voici une recette donnée par ma meilleure amie, qui vit à Taïwan. C'est très simple, rapide, et délicieux (pour peu qu'on aime le miel bien sûr).

Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile
500g d'ailes de poulet
environ 50 ml de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail écrasé
1/4 de cuillère à café de gingembre frais râpé

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse (moi je n'ai pas de wok, la sauteuse de ma belle maman fait très bien l'affaire ) et faire revenir le poulet 5 min. Ajouter la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre. Bien mélanger. Laisser cuire 25 à 30 min dans la sauteuse couverte à feu très doux . Tout au long de la cuisson, retourner les ailes pour qu'elles aient une belle couleur dorée et que ça n'attache pas.
ATTENTION : ça brûle facilement, ne pas laisser sans surveillance !!!

Servir avec une bonne salade verte bien craquante.

[fleurdoranger]

humm elle a l'air délicieuse ta recette mathilde87, je la mets tout de suite dans mes coups de coeur!!!!


est ce que tu penses que si je mets des lamelles de poulet ( j'aime pas trop les ailes) ça fera l'affaire?

je suppose que pour accompagner un riz blanc ou des nouilles sautées?

bonne soirée

fleurdoranger

[Mathilde94]

Oh, je pense que des lamelles de poulet feraient très bien l'affaire : ça fait une petite sauce qui enrobe le tout mmmhh...je l'ai toujours mangé avec de la salade verte, mais avec un bon riz ou des nouilles (j'adore les nouilles sautées!) ça irait très bien aussi. Tu m'en diras des nouvelles .

[cocoline]

Chouette ta recette!

Les ingredients de ta sauce/marinade font aussi une excellente marinade (pendant qq heures) pour les cotes de porc (souvent trop seches). Cuites au BBQ, c'est un vrai delice (mais je pense que ca marche aussi a la poele, pour ceux qui ne peuvent pas faire de BBQ toute l'annee! )

A+