[charlotte.110]

bonsoir a toutes
est t'il possible de faire un gateau ou une tarte avec de la compote de fruit?si oui donné moi des recette s'il vousplait...

[bigmousse]

TARTE A LA COMPOTE DE POMMES
(recette déja testé)

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
1 pâte brisée (maïzena ou « fait maison »)
1 bocal de compote de pommes allégée en sucre
4 œufs
20 cl de crème (épaisse)
1 ou 2 sachets de sucre vanillé
½ petit verre de sucre fin
1 peu de cannelle




Préchauffez le four TH. 6/7 (210° C minimum).
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
Mélangez tous les ingrédients de manière homogène et versez sur le fond de pâte.
Mettez immédiatement au four : dans le fond du four pendant 15 minutes à 210°C puis 25 minutes au milieu du four à feu réduit.
Servir froid.


--> On peut badigeonnez les bords de la pâte avec du jaune d'œufs et parsemer d'amandes effilées avant de mettre au four .

[claude67]

Bigmouss, la tarte à la compote c'est une recette d'ici il me semble

Ma recette est toute simple:

De la pâte brisée
De la compote répartie régulièrement sur la pâte
Je saupoudre de sucre roux ou de canelle en poudre
Au four!
Je trouve qu'elle est meilleure tiède...

Je sers avec des la crème fraiche épaisse ou de la chantilly........pour compenser le côté" diététique" de la tarte d'origine.

Claude

[JPhil]

Voici la recette que moi je fais :

Pâte à tarte

200g de farine
60g de sucre
60g de beurre
1 pc de sel
1 oeuf
2 cs d'eau


Compote

6 pommes
1 1/2 verre d'eau
100g de sucre
un peu de cannelle
Cuire jusqu'à obtenir de la compote (env.10-15min)


Garniture

2 cs de farine
100g de poudre d'amande
100g de sucre
1 pc de sel
3 oeufs dont 2 blancs en neige


Faire la pâte, l'abaisser dans un moule à tarte.
Y étendre une couche de compote sur la moitié de la hauteur et recouvrir de la garniture.
Enfourner le tout th.6 pendant 20 min voir un peu plus ... enfin jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée !

Et maintenant dégustez

[claude67]

Oui, Charlotte, c'est possible!

Voci 2 recettes:

Tarte à la compote

- tu fais une pâte (ou tu l'achètes toute prète)
- tu l'étales dans un plat à arte
- tu déposes la compote dessus, bien régulièrement.
- tu peux la saupoudrer de sucre vanillé, de canelle.
- tu enfournes et tu cuis comme une tarte normale


J'adore cette tarte avec de la compote de pommes.


GATEAU A LA COMPOTE DE POMMES

350g de pommes ou de compote toute prète
75 g de raisins secs
2 c à soupe de canelle
225 g de farine
150 g de beurre mou
175 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

Faites cuire la compote si vous utilisez les fruits frais
Battez le beurre en pommade
Ajoutez le sucre et la levure pour obtenir une crème légère
Battez les oeufs et ajoutez les au mélange précédent
Ajoutez la compote, puis la farine et les raisins ainsi que la cannelle
Versez dans un moule à manque de 20/22 cm
Mettez à four 180° (th 4)odt 35 à 40 minutes
Laisez reposer hors du four avant de démouler

On peut garder ce gateau plusieurs jours à température ambiante, à l'abri.
Il se mange tiède ou froid.

Claude