[soumaya]

Coucou,

J'ai goûté, il y a longtemps une sorte de "tarte" (mais c'est pas vraiment une tarte ...). C'était trop bon, c'est ma mère qui la faisait mais comme çà fait tellement longtemps qu'elle ne l'a pas fait elle se souvient plus de la recette ...(apparemment c'est une recette tunisienne).

Dans un moule on superpose feuille de brick avec viande hachée, je pense qu'il y a des oignons et des oeufs aussi ...

Je sais pas si vous connaissez. Si quelqu'un connait cette recette çà serait super gentil ...

A +

[Leloo14]

je te met la recette de la pastilla à la kefta :

20 feuilels de brick
1kg de viande hachée (boeuf ou agneau)
1 oignon rapé
1 bouquet de persil plat haché
6 oeufs
100 g de beurre fondu
2 c à s d'huile d'arachide
1 c à c de sel
1/2 c à c de poivre
1/2 c à c de cannelle

mélangez viande + oignon + persil. ajoutez les oeufs battus et les epices et l'huile.

montez la pastilla de la facon habituelle en mettant cette farce.(ne pas oublier de beurrer les feuilles avec le beurre fondu)

faites cuire 20-25 min thermostat 5-6

[soumaya]

Heuuu l'huile d'arachide c'est bien "zit argane" c'est çà ???

[Leloo14]

non "zit argane" c'est l'huile d'argan, elle a un gout assez fort alors que l'huile d'arachide a un gout très neutre mais je sais pas la traduction, si tu trouve pas essaie de remplacer par de l'huile de tournesol.