[loetitia]

Sur une tartine de pain de campagne, étalez une cuillère de confiture de cactus marmelade rouge et ajouter une noix de roquefort. Servir les toasts avec un verre de Banyuls demi-sec à l'apéritif. Vos convives en seront agréablement surpris de ce mariage parfait.

[plume11]

où trouve-t-on de la confiture de cactus???
ce sont des figues de barbarie?

[loetitia]

Ce sont bien des figues de Barbaries. Pour info : La personne qui cultive les cactus s'appelle une cactocultrice et à Banyusl sur mer on a la chance d'en avoir une parmis nous, elle cultive fabrique et commercialise des produits à base de cactus et dont la confiture de cactus rouge. A ma connaissance et en cherchant sur le net c'est la seule au monde. Si quelqu'un a d'autres infos je serais contente de les partager.