[manonjo]

voilà je veux faire des escalopes à midi, et j'ai de la creme fraiche à 8 pour cent je voudrais une petit recette sans trop de point et facile à faire!il y a bien escalope normande, mais on niveau des points ça fait combien, car au niveau des calculs j'ai un peu peur de me tromper(matiere grasse pour cuite etc........) je sais que ça parait facile pour certaines mais etant débutante!!!uj petit conseil serait la bienvenue et l'accompagnement sera des haricot vert alors verdict!!!

[Maliplae]

Salut à toi,

Moi quand je fais des escalopes, j'ai plusieurs recettes:
- soit je les fais revenir dans l'eau, après une petite cuisson, je mets un peu de crême fraîche et de la moutarde => escalopes sauce moutarde je rajoute parfois des champignons frais

- soit je les fais en papillottes avec une tranche de fromage light, du jambon blanc dégraissé, quelques cc de crême fraîche et de la sauge

- soit je les fais aux petits légumes.

Y'a mille et une façons de faire des escalopes, j'ai encore pleins d'idée, mais faut qu eje me remette à bosser...

[futur star]

salut manonjo!
depuis que je suis le régime WW j'adapte des anciennes recettes à moi.
pour les escalopes par exemple :
je mets une cc d'huile d'olive dans une poele et je fais revenir ma viande 1 pt + 2pt).
j'enlève mon escalope, et je fais revenir 1/2 poivron et 1/2 oignon (que j'aurai coupé en fines lamelles ). (0 pt)
j'ouvre une petite boite de tomates concassées (0 pt) que je rajoute avec un verre de vin blanc (0 pt je crois).
je rajoute aussi de l'ail, du thym, et je laisse réduire doucement.
quand tout est cuit (les légumes) je remets ma viande et laisse encore un instant.
voilà, c'est simple avec peu de points.
en fait, on peut faire dans le même style en rajoutant ce que l'on veut. c'est ce que je fais quand il me reste des légumes dans le frigo.
(les carottes ou les courgettes, je les coupe en batonnets).
j'espère que ça t'a un peu aidé
gros bisous