[Jean-Louis]

175g de farine
2 oeufs
75g de poudre de noisette
3 cuillers à café d'édulcorant liquide de cuisson
200g de yaourt
1 cuiller à soupe d'arôme vanille(facultatif)
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le Four à 180
Dans un saladier, battre les oeufs, l'arome vanille et l'édulcorant puis sans cesser de battre ajouter, la farine, tamisée avec la levure, le yaourt et la poudre de noisettes.
Vesrser dans un moule(cake ou moule rond, à vous de voir) en enfourner 55 min.

Bon appétit!

[Jean-Louis]

bon bah en tout cas je suis bluffé, c un gâteau allégé à mort et pourtant je l'ai fait goûter à un ami hier qui est passé me voir et il m'a demandé d'en faire un pour un dîner entre amis jeudi soir où il m'a invité, je ne lui ai pas dit que c'était un gâteau allégé sans sucre et sans beurre, pour lui c "super bon" et ça lui "rappelle les gâteaux yaourt de son enfance".
ça fait plaisir en tout cas.
Par contre pour la cuisson, 45 min suffisent.

[Vivie_]

Elle a l'air pas mal du tout cette recette. Je la programme pour cette semaine.

A défaut de levure, je vais plutot battre les blancs en neige. D'habitude ça marche, donc je vais appliquer cette méthode à ce gâteau.

Par contre, je vais utiliser du "vrai" sucre. En effet, j'ai acheté du Cande.el soit disant "pour cuisson" et j'en suis très déçue ! Peut être que je n'en mets pas assez (pourtant je respecte les indications du paquet) à moins que ce "faux" sucre perde son gout à la cuisson... Donc j'abandonne l'idée et je me remets au "vrai" sucre, ce n'est pas ça qui me fera culpabiliser en mangeant le gâteau aux noisettes

[Jean-Louis]

Pour les blancs je compte ausi faire la même chose jeudi soir, pour ton éduclcorant c normal, le canderel "convient à la cuisson" perd son goût à la cuisson, faut utiliser l'éduclcorant liquide hermesetas spécial cuisson.

[Alicia]

en fait tu prends 2 yaourts ?

[Jean-Louis]

Non en fait je pèse 200g sur la balance sachant qu'un yaourt pèse 125g ça fait un peu plus d'un et demi.

[joralisis]

question bete..; mais tu fais quoi du reste de yaourt? je me resoudrais pas a les jeter ... et en mem temps ca m'enbete toujours de les grignoter... du coup quanc c'est des demi portion comme ca je les rajoutes a la preparation!

[Jean-Louis]

bah moi vue que j'en utilises pour plein de trucs, je le garde pour faire une sauce ou alors je le donne au chat si vraiment je ne sais pas quoi en faire, avec 2 j'ai peur que la préparation soit un peu liquide mais à la limite essaye et dis moi, si c'est plus moelleux ou si ça nempêche pas trop la pâte de lever, si ça se trouve c meilleur avec 2.

[Mimi05]

Bonsoir,

je voulais te remercier Jean Louis pour ta recette de gateau, il était excellent, je l'ai fait Dimanche et bien sur il n'en reste plus une miette. Je pense que je le referais souvent, car en plus il est plutot light donc pas de culpabilité à s'en enfourner trois tranches d'un coup!!!! (je plaisante...)

encore merci.

[Jean-Louis]

moi on m'avait demandé d'en faire un pour amener à une soirée où il y avait plusieurs personnes, tout le monde l'a vraiment apprécié et personne ne s'est douté qu'il n'y avait ni beurre ni sucre, comme quoi le light dérange et fait peur mais seulement pour ceux qui savent d'entrée que c'est light.