[SASHA]

je voulais vous faire partager ceci

Tarte à la confi ture

SANS OEUF, SANS FARINE DE BLÉ, SANS LAIT,
SANS ARACHIDE, SANS ARÔME

• 1 pot de confi ture, fraise ou framboise,
• 250 gr de farine Hammer Muhle (vendue en magasins diététiques
ou par correspondance),
• 125 gr de margarine de Tournesol (sans protéines de lait),
• 50 gr de sucre,
• 1/2 verre d'eau,
• le zeste d' 1/2 citron non traité,
• 1 pincée de sel.


• Faites un puits avec la farine, y introduire le sucre, le zeste
de citron râpé, la margarine (coupée en dés), le sel, pétrissez
le tout, et ajoutez l'eau. Formez une boule que vous
placerez au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Mettez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte
de 20 cm de diamètre (mieux encore, vous pouvez utiliser
une plaque multi-moules (12 petites tartelettes de 4 cm de
diamètre), car cette pâte est extrêmement friable).
• Gardez un petit tiers de la pâte pour les bandes de décoration.
• Etendez la pâte du bout des doigts dans le moule. Piquez-la
à l'aide d'une fourchette.
• Tartinez la tarte de confi ture, sur une épaisseur de 5 mm.
• Avec le reste de la pâte, faites des bandes de l cm de largeur
pour faire des croisillons sur la confi ture.
• PIacez à four chaud 30 mn, 220°C, ou thermostat 7.
• Ne démoulez la tarte que lorsqu'elle est froide.


les bonnes recettes de Marithé
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Je cherchais des recettes pour mon titoun qui est allergique aux oeufs et à l'arachide