[chane]

voici une idée de gâteau pour les filles!!!!


ma fille a été ravie!!!!!


il s'agit tout simplement de trouver un moule a fond rond (perso je l'ai trouver chez ikea) c'est a dire "un cul de poule "

ensuite le gateau c'est un bavarois framboise et poire, au dessus en dessous c'est une génoise garnie d'un bavarois framboise

il reste plus qu'a implanter la barbie, perso je lui avait enlever les jambes et les avait remplacer par des cures dents, l'habillage est en pâte d'amandes roses, et 3 perles de dragées

voici l'intérieur du gateau!!!!

ZOOM (clic)

un vrai régal pour les yeux et pour le ventre!!!!!

[nanette]

hello chane
j'aimeraiss faire ton gateau ce week
si tu pouvais me passer la recette du bavarois aux poires
ainsi que celle du bavarois à la framboise
ce serait parfait
d'avance je remercie
très bon aprèm
bises

[chane]

alors pour la recette des bavarois c'est tout simple!!!!!!!


bavarois :

- 2 flacons de nappages ( fraise ou framboise ou chocolat ou autre)
- 5 feuilles de gélatine
- 10 cl de sucre de canne
- 1/4 L de crème liquide très froide

* faire tremper la gélatine

* faites chauffer le sirop et ajouter les feuilles égouttées et essorées, laisser refroidir

* mélanger le sirop avec avec le nappage et mettre au frigo le temps que la préparation commence à prendre

* fouetter la crème jusqu'a ce qu'elle forme des pics

*mélanger à la préparation précédente

* passer le moule sous l'eau froide et y verser la préparation

*mettre au frigo pendant 6 h

attention

pour l'intérieur du gâteau il y a un bavarois mais de 2 parfum j'ai fais 1/2 framboise, et 1/2 poire donc diviser la pâte en 2!

pour avoir plus de volume, vous pouvez mettre 2 blancs battus en neige, aprés la créme chantilly

pour ce qui est du bavarois poire, mixer quelques poire en purée (environ 400g) perso j'ai pris boite

si voulez faire un bavarois comme celui de la photo qui se trouve a droite sur la photo

c'est la même recette sauf sauf mettez 1 1/2 de nappage et le reste servira a recouvrir le bavarois!
aprés il restera juste la déco a faire!!
le moule, moi j'ai des moules a manquer démontable ( qui s'ouvre sur le coté) avec un fond amovible bien pratique pour les bavarois!!!!


revenons a la barbie:
question génoise, je l'ao achéter toute prête et découper les 2 disques avant de faire le bavarois, comme ca c'est bien le diamétre du moule
les bavarois font la taille du moule, c'est ensuite que j'ai démouler sur la génoise ( pour avoir plus d' hauteur)


déco :
une fois démouler, je l'ai recouvert de chantilly, de fleur en sucre, de scoubidou rouge bonbon (en bas de la robe), de stylo rouge pour faire la fleur, de chantilly colorée ( colorant alimentaire) et de perle argentée (dragées) et de pâte d'amandes rose pour faire le bustier de barbie

franchement c'est pas compliquée du tout !!!!!
et c'est à la portée de tous!!!!!!!

la déco faites place a votre imagination!

les bavarois peuvent être fais la veille sans problème!

Que dire de plus ........

si vous avez d'autres questions n'hésitez pas!

a+

[naninette]

je suis nouvelle sur le site et je n'arrive pas bien à comprendre le déroulement de la recette pour le bavarois ; c'est bientôt les 6 ans de ma fille (le 4 mai) et je sais que ça lui fera énormément plaisir si je lui fait ce superbe gâteau barbie mais j'aimerai mieux comprendre la recette du bavarois
merci beaucoup

ma fille a été ravie!!!!!


il s'agit tout simplement de trouver un moule a fond rond (perso je l'ai trouver chez ikea) c'est a dire "un cul de poule "

ensuite le gateau c'est un bavarois framboise et poire, au dessus en dessous c'est une génoise garnie d'un bavarois framboise

il reste plus qu'a implanter la barbie, perso je lui avait enlever les jambes et les avait remplacer par des cures dents, l'habillage est en pâte d'amandes roses, et 3 perles de dragées

voici l'intérieur du gateau!!!!

ZOOM (clic)

un vrai régal pour les yeux et pour le ventre!!!!![/quote]

[chane]

la recette des bavarois sont juste au dessus de ton message naninette


en faite il faut prendre des flacons de nappage, gélatine, chantilly, sucre de canne

regarde juste au dessus tout est expliqué



si jamais tu as d'autres questions n'hésites pas

chane

[SCANETTE]

coucou, voilà l'anniversaire ma petite princesse est passé, et les gateau ont était une merveille, ma fille était super heureuse, elle a fait un OUAH!!! et des yeux brillant quand elle a vu arrivé ses gateaux et rien que pour ça, tout le travail valais le coup, et cela grâce a CHANE qui a étais adorable et toujours de bon conseil, pour cela je lui dit un GRAND MERCI. Je vais mettre les photos sur mon album et je vais essayer de trouver le lien pour le mettre direct dans les messages. A bientôt

[erjuque]

Scanette dis donc tes gateaux c'est sympa, et ta petite louloute a dû être émerveillée !!! Tu l'as gatée !

Merci Chane pour tes idées merveilleuses et tes conseils toujours judicieux !! J'en ai pris moi meme de la graine pour mon gateau Spid***.

@ +

[cilmouche]

Voila ce que ca a donné chez moi

ZOOM (clic)

[chane]

dis moi lic tu ne saurais pas où trouver du colorant bleu ?

[lic_]

Personnellement je n'en ai jamais trouvé. Pour mon poisson Arc-en-Ciel j'avais utilisé du sirop à la chlorohpylle (bleu), mais comme je m'étais trompée dans les dosages du glaçage ça ne se voyait pas.

Sinon une autre Toinette en avait trouvé au rayon loisirs créatifs de son magasin Mr Bric*lage, mais je n'ai pas pu vérifier car je n'en ai pas par chez moi.

Je ne sais pas si j'ai pu t'aider.

[chane]

merci lic je vais regarder où j'ai un MR bricolag* dans mon coin

et je retiens le coup du sirop

[Regale]

Moi j'achete du colorant bleu chez mon épicier arabe.

Le sucre de canne, tu le trouve ou? je ne connais que le sucre roux. C'est liquide c'est ça?

[chane]

oui régale c'est liquide c'est dans le rayon rhum blanc etc...

[Regale]

Merci pour ta réponse Chane. Il contiend de l'alcool ou c'est juste un sirop de sucre?

[chane]

c'est juste un sirop de sucre

trés bon pour sucré la chantilly