[Fanchounette]

Merci pour tes recettes, j'adore la banane, j'ai fait de la confiture de banane, seule, et pour une fois, elle n'étais pas raté.

Par contre combine mets tu de gimgenbre exactement, je ne voudrais pas avoir la main trop lourde.


Je vais me régaler avec c'est confiture

Merci

[Clochette45]

Pour le chocolat : Eh bien il s'agit de chocolat râpé que tu rajoutes une fois que la confiture n'est plus sur le feu, tu mélanges et tu mets en pots !! (le chcolat va fondre à la chaleur de confiture)
Mon chéri aime baucoup cette confiture !!!

Pour le gingembre : je met une cuillère à café de gingembre en poudre pour toute la préparation !!!
En morceau, je le râpe et je met seulement un bout pas trop gros

Voili voilou

[Fanchounette]

Merci

J'ai acheter du gingembre rapé, j'ai plus qu'a achter la banane.



Dommage, mais personne ne veux gouter les confitures que je fais, alors elle seront pour moi toutes seule.

[Clochette45]

Moi c'est le contraire !
J'ai mangé dans mon enfance des confitures en veux tu en voila et maintenant ça m'écoeure rapidement !
Du coup je n'en mange presque pas !
Je laisse ce plaisir à mon homme qui pour l'instant tourne à 1 pot pour 2 semaines (petits déjeuners) !!!!
Aussi, j'en offre à chaque occasion.

La je suis entrain de réfléchir pour noël et pour d'autres cadeaux faits maisons (un petit penchant pour le rhum arrangé) !!

Bizzzzz

[Fanchounette]

Moi c'est surtout les mélange que je fais qu'il n'aime pas, et puis il sont difficile, entre mon frère qui n'aime pas les fruits, et ma mère qui ne mange pas n'importe quoi pour raison de santé.

Personne n'apprecie chez moi, j'ai donner un port de confiture de fraise à mon frère l'année dernière et il ne la toujours pas ouvert.

Françoise

[prinçactarus]

et bien Fanchounette file les nous à nous tes pots de confiture de fraise tu vas voir qu'ils vont pas rester longtemps dans le placard

[Fanchounette]

J'ai arreter de faire des confitures, pour le moemnt, car je travail, et comme je suis seul, a en manger pratiquement, j'attend d'avoir éliminer c'elle que j'ai, pour en faire d'autres.

[Aïnou]

Je vais mettre mon grain de "sucre"

Pour la confiture de mangues il faut 1KG de mangues bien mûres, les éplucher et les dénoyauter en couper en petit morceaux la moitié et l'autre moitié la passer au robot.

Il n'est pas nécessaire de la laisser macérer, on peut directement cuire les mangues avec 1 KG de sucre (avec pectine spécial confitures) "g..suc" avec pour parfumer un demi bâton de vanille coupé dans la longueur.

la cuisson est beaucoup plus courte c'est à dire 7 minutes.

Elle sera beaucoup plus parfumée

[totokrom]

hello,
je suis toute nouvelle sur le site,
au chomage malheureusement, je m'occupe comme je peux....
et les confitures font parties de mes passe temps
en ce qui concerne la confiture de mangue je m'y suis essayée.. très bon résultat.
Je coupe en petit la mangue mais je passe un coup de mixer en fin de cuisson (comme je le fais pour tout ce qui a une peau.. prunes...)
à bientot

[Cabotine]

Totokrom de la part de toute l'équipe de Supertoinette ;

Sur ce forum, tu trouveras des
ami(e)s, des conseils, de l' attention et des solutions, d'autres recettes de confitures

Si tu veux choisir une jolie image pour te représenter clique LA

[lilah]

je suis aussi en periode confiture ! qui pourrait me repondre ?

d'abord comment verifier la cuisson de la confiture ( qu'est-ce que le petit perle ou la perle et aussi la methode de verification sur une assiette ...)

puis : est-ce que l'on peut faire de bonne confiture avec du sucre brun ?

merci a toutes

bisous

lilah

[lilah]

je suis aussi en periode confiture ! qui pourrait me repondre ?

d'abord comment verifier la cuisson de la confiture ( qu'est-ce que le petit perle ou la perle et aussi la methode de verification sur une assiette ...)

puis : est-ce que l'on peut faire de bonne confiture avec du sucre brun ?

merci a toutes

bisous

lilah

[Amei]

Coucou!

Je reviens sur la confiture de mangues, j'ai essayé sans macération et sans sucre avec gélifiant, mais juste avec du sucre normal et un citron, et la confiture a trés bien prise quand même. Elle reste bien parfumée malgré le fait que la cuisson soit plus longue...

Bisous!

[la reine]

Coucou c'est LA REINE

Je remporte un grand succès avec ma confiture aux 3 agrumes

pour environ 8 pots:3 ORANGES+2 CITRONS+1 PAMPLEMOUSSE
2 KG DE SUCRE CRISTALLISE
1 LITRE ET DEMI D EAU
couper les fruits en gros morceaux en laissant peaux et pepins
verser 1 ltre et demi d eau cuire=1h30
ensuite passer au moulin à legumes =grille gros trous
récupérer pulpes et sirop
ajouter 2 kg de sucre
faire recuire 1h environ
vérifier consistance
c'est un régal pour le A BIENTOT

[Louisanne]

Bonjour
Je voudrais savoir, si ta confiture n'est pas trop amère.
Quand à la consistance est-elle liquide et faut-il la faire cuire + longtemps pour l'épaissir ?
Merci pour ta réponse
A+ Louisanne