[LaSardine]

Qui a des idées d'ingrédients, de mélange pour faire des feuilletés sympa et rapides svp????

Merci à tous et bon ap"

[tchatchy]

coucou lasardine!!!
tu peu faire un petit melange :oeuf,saumon fume(ou jambon)(ou thon),ciboulette,fromage ,poivre(pas de sel, le saumon l'ai deja)
voila ,si j'ai une autre idee je te l'envoye

bisous bisous tchatchy

[MAITE51]

Bonjour !

C'est pour des feuilletés repas ou minis feuilletés "apéro" ?

Feuilletés repas , j'ai ça : Pour 6 personnes : un bloc de pâte feuilletée (300 g) L'étaler et y découper 6 rectangles de pâte. Mélanger 200 g de thon au naturel avec une grosse boîte (4/4) de ratatouille. Saler poivrer.

Déposer un peu de farce sur 1/2 de chaque rectangle de pâte. Mouiller les bords et refermer. Appuyer bien les bords avec les dents d'une fourchette. Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire à four chaud. Servir avec une bonne salade.

feuilletés apéro : découper des petits ronds de pâte feuilletée (environ 4 cm de diamètre, couper une portion de crème de roquefort (S....é) en 6 petites parts, mettre une petite part sur les ronds, mouiller les bords à l'eau, recouvrir des autres ronds de pâte. Dorer à l'oeuf. Bien écraser les bords avec les dents d'une fourchette. Percer le dessus (à l'aide d'un cure-dent) et faire cuire au four th 6 180°

Tu peux aussi faire des feuilletés avec des saucisses cocktail (plus économique, prends des knakis et coupes-les en tronçons de 1,5 cm)

Sinon, Feuilletés aux anchois : j'étale ma pâte feuilletée, je la coupe en bandes de 3 cm de large environ. J'y dépose des petits tas de crème d'anchois (en tube) espacés régulièrement. je mouille à l'eau entre les tas, et je découpe des rectangles que je referme en appuyant bien toujours avec les dents d'une fourchette. Dorer à l'oeuf, percer un peu avec uncure-dents, et faire cuire

J'espère t'avoir aidée. Tu me dis si tu as essayé ..

[LaSardine]

Hello! merci pour vos recettes les gourmand...
TCHATCHY, pour tes feuilletés tu mets des oeufs comment (crus, cuits, autre...)????? et sinon tu mélange tout les autres ingrédients en meme temps????

Autre chose, je prévois de faire des feuilletés REPAS

Si vous avez d'autres idées surtout n'hésitez pas!!

Merci, Biz

[MAITE51]

Re !

Une autre idée de garniture ! Perso, j'ai un appareil à tourtes, mais ça doit marcher aussi sans l'appareil. Faire cuire des poireaux en rondelles surgelés avec un peu d'eau, quand ils sont cuits et l'eau évaporée, j'y ajoute des lardons fumés.

A part, je fais une bechamel assez épaisse que j'ajoute à mon mélange poireaux/lardons. Et tu garnis tes feuilletés de la forme que tu veux.

Dorer à l'oeuf ...etc...

Je me sers aussi de cette garniture directement sur un fond de pâte feuilletée (comme une quiche).

J'ai oublié ... je fais cuire mes feuilletés sur une feuille de papier sulfurisé (valable pour mes recettes précédentes)

[tchatchy]

coucou lasardine!

pour mes feuilletes c'est des oeufs crus et je melange tous et tu les fait plus grands pour un repas
voila gros bisous !!!!!!!!

[MAITE51]

Bonjour !

Ton fromage, c'est du gruyère râpé, du fromage blanc ou du fromage frais (genre st moret) ??

Merci

Bonne journée !

[bahia]

Bonjour,

Je mets un morceau de chèvre fermier genre bûche cendrée, un peu de crème épaisse et quelques herbes de provence et voilà de délicieux feuilletés.

[MAITE51]

Ah ben, ça ne doit pas être mauvais ça au chèvre !!

Si on aime le goût (et l'odeur ), on peut y mettre un mélange de roquefort écrasé avec un peu de crème fraîche) .

[lili29]

Chèvre pomme en tranches pour celles qui aiment le sucré salé ! Un régal !

[MAITE51]

Bonsoir !

Le sucré/salé, bof, pour moi, pas trop, uniquement les brochettes melon/jambon fumé que je fais lors de barbecues au jardin.

Bon week end