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valloup Membre Super Génial


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Aoû 2006 Messages: 427 L0calisation: Pas de Calais
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armelle88 Membre Hyper Actif


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2004 Messages: 113 L0calisation: Vosges
| Posté le: 21 Jan 2008 [20:29] | |
| je ne suis plus sure mais il me semble que je mets de la levure de boulangerie
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valloup Membre Super Génial


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Aoû 2006 Messages: 427 L0calisation: Pas de Calais
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armelle88 Membre Hyper Actif


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2004 Messages: 113 L0calisation: Vosges
| Posté le: 25 Jan 2008 [14:23] | |
| j'en est fais il y a deux jours j'ai mis de la saf donc boulangére
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valloup Membre Super Génial


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Aoû 2006 Messages: 427 L0calisation: Pas de Calais
| Posté le: 25 Jan 2008 [14:55] | |
| et alors... le verdict... ? 
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Kenwood 200
"Qui tente rien, n'a rien"
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Debby Membre Génial


Age: 61 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 13 Nov 2004 Messages: 215 L0calisation: NICE
| Posté le: 25 Jan 2008 [17:06] | |
| et toujours pas de recette de beignet au four?
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armelle88 Membre Hyper Actif


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2004 Messages: 113 L0calisation: Vosges
| Posté le: 26 Jan 2008 [00:17] | |
| verdict super gonflées,
moi j'ai pas de recette au four 
Dernière édition par armelle88 le 26 Jan 2008 [21:13]; édité 1 fois |
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valloup Membre Super Génial


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Aoû 2006 Messages: 427 L0calisation: Pas de Calais
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Debby Membre Génial


Age: 61 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 13 Nov 2004 Messages: 215 L0calisation: NICE
| Posté le: 26 Jan 2008 [13:38] | |
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| armelle88 a écrit: |
verdict super gonflées,
moi j'ai pas était derecette au four
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j'ai pas compris 
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armelle88 Membre Hyper Actif


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2004 Messages: 113 L0calisation: Vosges
| Posté le: 26 Jan 2008 [21:15] | |
| vu l'heure je me suis trompée dans l'écriture.
je disait que je n'avais pas de recette au four lol
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armelle88 Membre Hyper Actif


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 22 Déc 2004 Messages: 113 L0calisation: Vosges
| Posté le: 03 Fév 2008 [16:52] | |
| je fais aller faire de ces merveilleuses merveille s
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tinette_57 Nouveau Membre


Sexe: Inscrit le: 05 Fév 2008 Messages: 3 L0calisation: moselle
| Posté le: 05 Fév 2008 [15:47] | |
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je suis en train de faire de la pate à pain pour faire des petits pains individuels et ensuite je vais me laisser tenter par la recette de beignets de Mathilde qui m'a l'air fort gourmande!
mon mari va adorer!
et oui, en moselle on appelle ça des beignets!
mon programme à pâtes sur ma machine à moi fait 1h50!
mais j'ai un temps de préchauffage de la machine compris dedans.
sinon, je mets de la levure de boulanger, ça monte mieux mais avec la levure chimique ça marche aussi... c'est un peu moins moelleux on va dire...
une recette au four ça m'intéresse aussi!
à bientot 
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Polange Angelot


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 04 Mai 2004 Messages: 5957 L0calisation: Jura
| Posté le: 05 Fév 2008 [17:02] | |
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 Bonjour
Tinette57
 C'est avec grand plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l'Equipe de Supertoinette
Merci pour ton post, j'espère que d'autres donneront des astuces pour la cuisson des beignets au four
Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter,
le lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum : (
clique sur le magicien
)
Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :
Et si tu le souhaites, tu pourras aussi te présenter aux autres membres en te posant sur cette fleur :
Bonne continuation et bon carnaval !
| _________________
Maman d'une poulette de 6 ans et d'un canard de 9 ans ,
MAP Siméo qd370 (TH60) - Pas de net le week-end...
Le meilleur pain est celui que nous partageons ! 
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manue45 Membre Mega Génial


Age: 43 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 25 Mai 2004 Messages: 1296 L0calisation: 45140
| Posté le: 06 Fév 2008 [09:07] | |
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| Mathilde87 a écrit: |
Bien sûr, la voici.
Les Merveilles
800g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
100g de beurre
1/4 de litre de lait
200g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de rhum
sucre glace
La recette d'origine mettait 600g de farine, je vois que ma mère a rectifié pour 800g. Par contre, ça fait une ENORME quantité, faut vraiment avoir du monde ou des gloutons à la maison. Peut-être que la moitié suffit. Donc, sur programme pâte à pain (je ne vois que ça...). Et puis hop, on étale et pour les Merveilles, on découpe grosso modo en rectangle qu'on entaille 2 fois sur presque toute la longueur du rectangle et hop, dans le bain de friture!
Hum, si mon chéri voyait ça...mais on va d'abord faire des crêpes.
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j'ai fait des beignets hier et en traînant sur ce post je m'aperçois que j'ai fait la même recette que celle de mathilde
sauf que moi j'ai les proportions divisées par 2 (et ça en fait déjà pas mal )
pour la levure je prends de la boulanger déshydratée (saf) et je mets une bonne dose de parfum (fleur d'oranger, rhum, vanille) la pâte est faite en map, rien de tel pour une bonne levée
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MAP Bifinett KH1171
yaourtière Quigg
sorbetière philips HR2303
robot SHG KM 700.07
théïère siméo
3 loulous:Clément (14) Chloé(12) Coline ( 8 )
et un ordi capricieux  |
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valloup Membre Super Génial


Age: 34 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 01 Aoû 2006 Messages: 427 L0calisation: Pas de Calais
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