[assmat]

Bonjour alors moi je suis lyonnaise et vos beignets chez nous ont les appellent des bugnes (spécialitées lyonnaise) c'est super bon et justement je vais en faire cette semaine.Je fais le kilo de farine car j'ai des gourmants et en plus j'aime bien en offrir.

[armelle88]

moi je refait de la pate car j'ai une reunion ce soir donc on aurra des beignets de carnaval.
effectivement cela s'appel aussi bugnes, merveilles, beignets de carnaval, crotte d'anne aussi mais je supposse qu'il y a bien d'autres appellation.
1kg de farine !!!! effectivement il y a des gloutons par chez toi assmat a moin que tu d'occupe d'enfant qui eux aime cela ????

[cezarine34]

voici mon premier essai

fouré a la creme ,a la compote et au nutella



pour les fourrer sans les ouvrir,j'ai acheter en pharmacie une grosse seringue

[valerie 06]

[samantha88]

bonjour je viens d'acheter une machine a pain je voudrais essayer la recette plus haut ; mais quel programe dois je mettre? j'ai un programme marqué pâte a pain est ce cela ? merci.

[valmérie]

j'ai fait les beignets de mathilde, ils sont très très bons !!!

[valerie 06]

Merci Mathilde
Moi aussi j'ai essayé ta recette elle est très bonne
DOnc en machine à pain programme Pizza 45 mn
ils sont très bon, ma fille qui est difficile m'a même dit " maman ils sont meilleurs qu'à la boulangerie "
Voilà
Bonne soirèe

[puce27]

bonsoir mathilde87

j'ai fait tes gaufres à la flamande, moi qui suis originaire de Dunkerque

alors je dis

c'est exactement ce que je cherchais
javais déjà essayer une recette mais elle ne m'avais pas convaincu.

cell-ci part dans mes coups de

juste une question: j'ai divisé les doses par deux et j'en ai quand même 28. Puis-je les congeler ?? car j'ai peur qu'elles sèchent rapidement.

merci, PUCE
je mettrais des photos demain

[popeye-77]

bonsoir hier j'ai fait la recette de mathilde87 les merveilles délicieuses ces merveilles.... pour cette fabuleuse recette merci

[nan88]

[Mathilde87]

Coucou les filles! Je suis bien contente de voir que la recette de ma p'tite Môman fait fureur. Merci pour tous ces compliments.Continuez les gourmandes!!!

[nadeirdre]

voici une recette de beignet avec la map (machine à pains)
que l'on peut trouvé sur internet :

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 30 g levure fraîche de boulanger
- 170 ml lait tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 550 g farine à pain
- 100 g beurre
- 2 oeufs
- 1 demi-cuillère à café de sel
- 1 petit pot de Nutella ou confiture ou crème de marron

Préparation :

Dans la map, introduire dans l'ordre :
La levure émiettée, le lait tiède, les sucres, la farine, le beurre coupé en dés directement au sortir du frigo, les oeufs battus à la fourchette et le sel. Lancer le programme pâte seule.

Au bout de cinq minutes (10 mn maximum) vérifier l'élasticité du pâton qui doit devenir une boule bien dodue, ferme et élastique comme du chewing-gum mâché. Si la boule est trop moulignasse rajouter un peu de farine et si le pâton s'effrite ou s'émiette rajouter un peu de lait.

Repos de la pâte, tel quel, dans l'appareil fermé : 1h30

Sur la table de travail farinée, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'un centimètre. A l'aide d'un verre renversé, tailler des disques en nombre pair, de 7 cm de diamètre environ.

Sur la moitié des disques, déposer une bonne cuillère à café de Nutella. A l'aide d'un pinceau trempé dans de l'eau tiède, mouiller chaque pourtour de chaque disque au Nutella. Dessus, déposer un disque nature et jointer les bords en tapotant puis, prendre chaque beignet dans la main pour leur redonner une forme bien sphérique et bien les modeler.

Laisser reposer encore une heure.

Dans un bain de friture chaude, plonger les beignets par quatre ou cinq. Cuire 3 mn de chaque côté environ.

Les poser sur un torchon ou du papier absorbant. Les saupoudrer de sucre en poudre ou sucre glace.

j'ai trouvé qu'elle était bien détaillé

[PUPUCE76]

BONJOUR NADEIRDRE et BIENVENUE sur les forums de SUPERTOINETTE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

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[Debby]

quelqu'un a une recette de beignet au four...mais quelque chose de bien expliqué...parce que j'en ai trouvé quelque unes...bonjour les explications!

[armelle88]

je suis contente j'ai retrouver cette recette qui est super bientot carnaval alors je commence les recherches et hop pile dessus .
j'ai lu que certaines avais des programmes de 45 mn moi il fais 1h30 programme pate.