[moumi]

Recette poster par jovy quelques pages avant...
tout simplement délicieux...Ma soeur était sceptique quand elle a vu que je mettais du st moret dans les pates...Mais quand elle a vu le résultat elle ma quasiment arraché l'assiette des mains!!recette chaudement recommander,tout le monde a adoré!!


Pâtes aux poivrons de Pascale

Pour 4 personnes - 5 points par personne
800 g de pâtes cuites (rigatoni) (16 points, 4 x 4 points )
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
180 gr de St Moret ALLEGE (ou similaire) (5 points)
1 cube de bouillon de volaille

Préparation :

Effilez les poivrons en lamelles de la longueur des pâtes. Faites-les faire revenir sans matière grasse dans une poêle teflon en y ajoutant le bouillon dilué dans un quart de litre d'eau chaude.
Faire cuire les pâtes.
Surveillez les poivrons et ajoutez de l'eau tant que les pâtes ne sont pas cuites.
Egouttez les pâtes et versez les poivrons (il faut que l'eau ait été presque complètement absorbée).
Dans le plat, à l'aide d'une cuiller en bois, mélangez le tout avec la barquette entière de St Moret.
Le mélange doit être onctueux.
Servez de suite.

[Jovy]

C'est bon hein Moumi Chez moi tout le monde adore cette recette.
C'est super oncteux et très doux comme gout.

[griotte35]

PATES FRAICHES AUX COURGETTES ET CAROTTES ( 5,5 points/pers)[b]

pour 4 pers :
2 courgettes,
2 carottes,
6 cs d'oignons émincés surgelés
4 cc huile d'olive
400 g tagliatelles fraîches
90 g gruyère allégé
3 cs basilic surgelé


Lavers carottes et courgettes, les couper avec un couteau économe afin d'obtenir de fines lanières.

Faire revenir les oignons dans l'huile 2 min. Ajoutes les légumes en lanières et laisser fondre 10 min en couvrant.

Pendant ce temps faites bouiller de l'eau. Y plonger les pâtes fraîches et les cuire environ 3 min.

Les égoutter et les mélanger aux légumes au moment de servir. Saupoudrer de gruyère et de basilic.

C'est excellent 9/10

[aria]

Gratin de pates au jambon et à l'artichaut

Pour 4 personnes
8 points

- pâtes à satiété
- 150 g de jambon émincé
- 4 olives noires hachées
- 3 fonds d'artichaut en boîte
- 100 g de maïs
- 2 œufs
- 250 ml de lait écrémé
- 1 cs maïzena
- 60 g de fromage râpé allégé
- huile
- sel et poivre

Préchauffer le four à 180ºC.

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Bien rincer et égoutter les fonds d'artichaut et les hacher grossièrement.

Incorporer les fonds d'artichaut, les olives, le jambon et le maïs aux pâtes cuites. Saler, poivrer et bien mélanger. Disposer le mélange dans un plat allant au four.

Faire une béchamel avec le lait et la maïzena. Battre les oeufs et les incorporer à la béchamel. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser sur les pâtes. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four pendant 15/20 minutes. Servir aussitôt.


Très bon, et on a bien aimé le changement apporté par les artichauts et les olives, que je n'ai pas l'habitude de mettre dans des gratins de pâtes

[CatLiNou]

Et voilà ma première contribution gastronomique au forum : ma première recette testée !



Pâtes aux trois fromages :

Ingrédients :

- 40 g de St Agur Ligne et Plaisir (2 points)
- 20 cl de lait écrémé (1 point)
- 60 g de fromage de chèvre frais à 45 % (3 points)
- 5 CS de crème fraîche allégée à 4 % (1,5 points)
- 40 g de parmesan râpé (4 points)
- 1 CS de persil haché frais (ou ciboulette)


Emietter le roquefort dans le lait. Fondre le chèvre avec la crème fraîche dans une poêle antiadhésive. Hors du feu, mélanger avec la préparation au rochefort.

Disposer les pâtes chaudes dans un plat de services. Napper de sauce aux fromages.

Saupoudrer de parmesan et de persil, puis servir aussitôt.

Servir avec des pâtes à satiété : 7 points pour des pâtes normales, 6 points pour des pâtes complètes.

ZOOM (clic)

Cette quantité de sauce peut être utilisée au choix pour 4, 6 ou 8 personnes, ça dépend si vous voulez que le gout du fromage soit très présent ou non. Le total de la sauce est 11,5 points.

Sauce : pour 4 : 3 points par personne.
Pour 6 : 2 points par personne.
Pour 8 : 1,5 points par personne.

Servir avec des pâtes à comptabiliser.

Personnellement, je fais la sauce pour 4 personnes, sinon je trouve que ça manque de goût, mais j'adore le fromage, ceci, explique cela...


Je trouve que ça mérite un bon 8/10.

[gabrielle91]

Merci Catlinou pour cette recette qui à lair délicieuse

[aria]

[bpbrigitte]

moi aussi je me suis régaler
j'ai fais revenir dans une poele sans mg 2 échalottes 1 oignon j'ai mis une petite boite de tomates et j'ai laisser cuire environ 15mn après j'ai mis une quinzaine de champignons que j'ai laisser fondre doucement et 2poivrons laisser cuire le tout une dixaine de minutes j'ai fais cuire des tagliatelles les egouter et mettre la préparation tomates poivrons champignons dessus j'ai ajouter un petit fromage de chèvre frais qui a fondu dans mes pates un pur délice 15/10 bonne pates
a plus tard

[griotte35]

Bonjour tout le monde,

je reviens tout juste de 15 jours de vacances d'une petite île au nord de la Guadeloupe, dur dur pour le décalage horaire (6 heures...) heureusement, il faut bon, bien qu'un peu gris aujourd'hui.

Bon je passe sur les kilos repris, je préfère faire l'autruche, j'arrive encore à boutonner mes vêtements c'est ce qui compte, et je rattaque tout de suite ww. De toute façon je remonterai bien sur la balance à un moment donné et je verrai bien les résultats dans mes vêtements.

Tout cela pour vous dire qu'avant de partir, j'ai fait la recette des pâtes aux poivrons de Pascale postée par Moumi et je me suis régalée, je mettrai 8/10, je les ai servi avec une tranche de jambon.

Merci à toutes pour vos bonnes idées que je retrouve en rentrant, ça motive bien.

[isa-thom]

Soufllé aux courgettes (apeine 3 pt par personne)

Pour 4 personnes
1 kg de courgette
4 oeufs 8 pts
gruyère rapé allégé (30 g) 2 pt
2 cs boursin cuisine allégé - 1 pt

Faire cuire les courgettes épluchées à la vapeur.
Laisser refroidir et bien les égoutter - Les mixer avec 4 jaunes d'oeufs, le boursin cuisine, sel, poivre muscade le gruyère rapé
Battre les blancs en neige et incorporer au mélange.
Mettre dans un moule à soufflé au four pour 40 min.

Déguster avec de la salade verte
Idéale pour le soir - 10/10
(on peut ajouter des dés de jambon ou bacon - à comptabiliser)

[griotte35]

Humm j'ai tout ce qu'il faut pour le faire, cette recette ne va pas tarder à finir dans mon assiette...

Par contre elles sont où les pâtes, cette recette aurait peut-être été mieux dans le post légumes ?

En tout cas, merci pour cette recette appétissante isa-thom !!!

[KeePSmiLiNG]

[rumbalarousse]

[isa-thom]

Effectivement, je suis désolée, mais lorsque j'ai posté j'étais bien dans la rubrique légumes et sous rubriques courgettes...

Mais depuis j'ai vu qu'Aria l'a transferé donc plus de problème

[Cortaline]

ZOOM (clic)

Gratin de Zitones au jambon
Cuire 140g de Zitone 8mn dans de l'eau bouillante salée. Mettre dans un plat en gratin mélangées à 200g de jambon blanc découenné et dégraissé. Saupoudrer d'ail en poudre et de muscade. Verser 10cl de crème fraîche à 4% et 10 cl de lait 1/2 écrémé. Mettre 50g de fromage râpé allégé et enfourner 10mn au four grill. Recette pour 4 personnes (4.5pts Wetwet par personne)

Commentaire : Rien d'exceptionnel pour ce gratin. Ce qui est sympa sont ces fameuses Zitones (pâtes longues comme des spaghettis mais de forme de macaronis). Un régal pour les enfants.