[maflo]

NIDS AUX ASPERGES VERTES

pour 2 personne.4.5 points/pers

-4 nids de tagliatelles(70g)
-un bocal d'asperges vertes (200g)
-8cc de crème fraiche à 8%
-1 cc de ciboulete
-1cc de vinaigre d'alcool
-2 petits oeufs
-sel,poivre

Faire cuire les nids.

Egoutter les asperges,les mettrre dans un plat qui va au micro-ondes et ajouter la crème et la ciboulette.Couvrir,et faire chauffer 1minutes .Réserver au chaud.Porter à ébulliton une grande quantité d'eau (additionné de vinaigre d'alcool) .Y casser les oeufs,laisser cuire 2 minutes tout en ramenant le blanc autour du jaune avec une écumoire.Prelever les oeufs avec l'écumoire et les réserver sur du papier absorbant.

Repartir les asperges et la sauce sur le pourtout des assiettes,placer 2 nids de tagliatelles au centre et y installer l'oeuf poché.Ajouter un peu de poivre et déguster de suite!


J'ai fait cette recette plusieurs fois et à chaque fois,on s'est vraiment régalé!!

[maflo]

NIDS AUX ASPERGES VERTES

pour 2 personne.4.5 points/pers

-4 nids de tagliatelles(70g)
-un bocal d'asperges vertes (200g)
-8cc de crème fraiche à 8%
-1 cc de ciboulete
-1cc de vinaigre d'alcool
-2 petits oeufs
-sel,poivre

Faire cuire les nids.

Egoutter les asperges,les mettrre dans un plat qui va au micro-ondes et ajouter la crème et la ciboulette.Couvrir,et faire chauffer 1minutes .Réserver au chaud.Porter à ébulliton une grande quantité d'eau (additionné de vinaigre d'alcool) .Y casser les oeufs,laisser cuire 2 minutes tout en ramenant le blanc autour du jaune avec une écumoire.Prelever les oeufs avec l'écumoire et les réserver sur du papier absorbant.

Repartir les asperges et la sauce sur le pourtout des assiettes,placer 2 nids de tagliatelles au centre et y installer l'oeuf poché.Ajouter un peu de poivre et déguster de suite!


J'ai fait cette recette plusieurs fois et à chaque fois,on s'est vraiment régalé!!

[aria]

[chane]

KeePSmiLiNG a écrit:

[KeePSmiLiNG]

[KeePSmiLiNG]

nouilles aux légumes

pour 2, 4,5pts par personne

nouilles plates complètes (en magasin bio)
oignon,aubergines, courgettes,champignon, poivrons >>> coupés en petits morceaux
bouillon de poule dégraissé
vin blanc
sel, poivre
1 CS d'huile d'olive

mettre les légumes dans une poêle, les faire revenir à sec. Puis ajouter su bouillon et du vin blanc (selon quantité de légumes!). Laisser cuire jusqu'à complète absorption du liquide. Puis ajouter la CS d'huile d'olive. Servir avec les nouilles cuites et parsemer de parmesan si vous le souhaitez (à comptabiliser!)

10/10 un pur délice!!! mon chéri a encore été conquit.

[chane]

ok merci j'ai moi aussi 1 pts pour les 2 avec le cd

[babsou]

PENNES AUX TOMATES ET A LA RICOTTA


Pour 4 personnes 6PTS/personne

- 1 oignon moyen émincé
- 2cc d'huile d'olive
- 1 grande boite de tomates pelées (850ml)
- 400 g de pennes
- 8 à 10 feuilles de basilic ciselé (perso je prends du surgelé)
- 120 g de Ricotta
- 4cc de parmesan
- sel, poivre

Faire blondir l'oignon émincé dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates égouttées. Réserver le jus. Saler et poivrer. Après 5 mn de cuisson des tomates, prélever 3cs du jus des tomates et réserver, ajouter le reste du jus des tomates. Laisser cuire 20mn environ.

Porter à ébullition 4 litres d'eau salée. Un peu avant la fin de la cuisson de la sauce ajouter le basilic. Réserver. Lorsque l'eau bout faire cuire les pâtes. Les égoutter. Delayer la Ricotta avec le jus réservé des tomates.
Assaisonner les pâtes avec la crême de Ricotta, la sauce tomate et le parmesan. Mélanger le tout et servir !!

Super bon et en plus ça cale bien ! Adopté à l'unanimité !
9/10

[Jeny57]

Je tiens à te dire aria que tes pates thon champignons étaient excellentes! : c'est d'ailleurs devenu mon plat préféré ! en plus cela donne une sacrée quantité pour le nombre de points et ça rassasie c'est vrai que je recherche souvent des idées de recettes et il y'a l'embarras du choix alors si par hasard tu aurais d'autres recettes aussi bonnes que celle ci jsuis toute ouie à bientot et merci

[karenou]

[aria]

ça fait plus qu'une brique, la recette étant pour 4 à toi d'ajuster suivant si tu aimes beaucoup de sauce ou pas
Perso, je pense qu'une brique de 20 cl pour 4 ça suffit
Tu n'auras plus qu'à ajuster les points en fonction

[karenou]

[aria]

LASAGNES A LA CREME DE CAMEMBERT


4 personnes
10 points

feuilles de lasagne précuites
6 courgettes
8 tranches de jambon blanc découenné dégraissé
20 cl crème liquide 4%
1 camembert allégé
20 cl + 2cs de lait écrémé 2 cc maïzena
muscade râpée
sel, poivre

Coupez les courgettes en rondelles assez fines, et les faire cuire à la vapeur ou à la poêle pour qu'elles soient cuites mais encore bien fermes. Salez, poivrez.

Coupez le jambon en petits carrés.

Chauffez le four th.7 (210°). Coupez le camembert en petits dés. Faire chauffer le mélange crème+lait, et incorporer le camembert, muscade, sel et poivre. Continuer à faire chauffer doucement pour faire fondre le camembert. Une fois la crème de camembert obtenue, la passer au mixeur plongeur pour la rendre plus lisse. Délayer la maïzena dans les 2 cs de lait froid restantes et l'incorporer à la crème. La remettre sur le feu et chauffer doucement jusqu'à obtenir une consistance crèmeuse mais encore un peu liquide.

Montez les lasagnes, moi j'ai utilisé un moule à cake je trouve ça plus pratique. Au fond on commence par une couche de lasagnes, puis des courgettes, du jambon et on verse un peu de crème de camembert. Bien poivrez sur chaque couche de crème. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des stocks
Terminer par une couche de lasagne nappée de crème camembert.

Enfournez pour 35 minutes. Attention le dessus se colore très vite (cf mes photos ) donc n'hésitez pas à couvrir de papier d'alu dés le début de cuisson et à l'enlever sur la fin pour laisser le dessus gratiner.

Photos :

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Plat complet et délicieux. Le goût du camembert est bien présent, surtout que j'avais utilisé un camembert que j'avais laissé se faire dans le frigo 2 semaines Sinon je pense qu'on l'aurait moins senti, surtout avec du camembert allégé.
Je crois que je retesterais avec d'autres fromages, pourquoi pas remplacer le camembert par du fromage ail&fines herbes allégés, ou de la cancoillotte. Cette dernière devrait diminuer sensiblement les points car on peut la mette directement, donc plus besoin de crème et de lait.

[tatabalai]

[maminette34]

Super sympa votre forum sur les pâtes. Je viens de me mettre au régime et je vais expérimenter quelques unes de vos recettes. Elles sont très appétissantes.
JEANNE

[stefynette]

coucou les filles

moi j'ai une recette qui fait fureur chez moi alors je la partage avec vous, par contre c'est une recette qui faisait parti des feux alors je ne connais pas la valeur en point

GRATIN DE TAGLIATELLE AU MUNSTER 3 1/2 points orange et 2 coeurs


240gr de tagliatelles crues- 100gr de munster- 10cl de crème fraîche allégée- 1 jaune d'oeuf- 160gr de jambon fumé- sel, poivre

Faire cuire les tagliatelles 10mn dans de l'eau bouillante. Mélanger la crème et le jaune d'oeuf dans un saladier. Saler, poivrer. Couper le jambon . Mélanger, verser le tout dans un plat allant au four. Napper avec le mélange de crème oeuf. Disposer les lamelles de munster. Faire gratiner au four 8mn. Servir aussitôt.

Chez nous ça vaut 10/10

Bon appétit