[diolly]

RÖSTI DE NOUILLES



pour 4 personnes 4,5 pts/personne





- 200g de nouilles complètes larges selon la recette 18 mm (je n'en ai pas trouvé de très larges, les miennes avaient 5mm )
- eau salée bouillante
- 1 jaune d'oeuf frais
- 3 CS de crème à 4%
- un peu de paprika fort
- sel
- 4 CC beurre à 41%

Cuire les nouilles al dente dans l'eau salée bouillante, rincer à l'eau froide, et égoutter.
Bien mélanger le jaune d'oeuf et la crème dans un récipient, assaisonner. Incorporer les nouilles et bien mélanger, pour que les nouilles soient bien imprégnées du mélange.
Faire chauffer 2 CC de beurre à 41% dasn une poêle antiadhésive. Ajouter les nouilles, baisser, dorer environ 5 minutes.
Retourner les rösti sur une assiette, mettre les 2 autres CC de beurre dans la poêle, laisser fondre, et faire glisser délicatement les rösti dans la poêle. Terminer la cuisson de la deuxième face des rösti de nouilles environ 5 minutes. Faire glisser sur l'assiette de service.
C'est copieux (pâtes à satiété) et très bon!

Si vous n'utilisez pas de pâtes complètes c'est 1 point de plus

Servir par exemple avec l'émincé de filet mignon de porc aux raisins

[Cortaline]

et merci Diolly pour cette recette. On est trés "rösti" à la maison surtout de patates râpées mais j'adore tout ce qui est galette de pâtes. Super
PS : Est ce que les röstis sont des spécialités suisses ?

[diolly]

[Titi37]

Salut les ww

voici une recette sympa à peu de points

PAIN DE MACARONI AU JAMBON Préchauffer le four à 210° (th.7) dans un saladier battre les 2 oeufs en omelette avec 20 cl de lait écrémé, ajouter 150g de dés d'épaule et 1 CS de ciboulette. Saler, poivrer. Incorporer et mélanger 300 g de macaroni cuit. Verser la préparation dans un moule à cake. Couvrir avec un papier aluminium et enfourner 30 mn. Une fois refroidi, démouler. Pour 4pers. 3.5pts
]ce pain peut se déguster tiède avec un coulis de tomate ou froid avec une sauce laitière aux fines herbes.

note 10/10 recette très rapide à réalisé, on peut utilise d'autre pate
bon appétit à vous

[griotte35]

[Cortaline]

Pâtes au jambon fumé et bacon
Faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson 100g de jambon fumé, 80g de bacon et un oignon émincé. Cuire 5mn. Ajouter 1pb de tomates concassées avec le jus et 1cc de piment doux. Saler et poivrer. Préparer un bouquet ficelé avec 2 feuilles de laurier, 4 brins de thym, 4 brins de persil, 10 feuilles de basilic frais, 2 gousses d'ail non épluchées et 1 branche de céleri coupée en deux. Ajouter à la sauce. Incorporer 1/2cc de cumin et cuire la sauce 15mn à feu doux sans couvrir. Retirer le céleri et les fines herbes, ajouter 300g de pâtes complètes chaudes à la sauce et 200g d'haricots verts cuits. Laisser mijoter 3mn. Saupoudrer avec 30g de parmesan râpé. Recette pour 4 personnes (4pts par personnes)

Commentaire : Petite recette sympa pour les amoureux de pâtes. Cette recette peux se gratiner au four 10mn.

[Cabotine]

Super sympa ta recette, sauf que le basilic frais, je n' en ai jamais...

[Titi37]

salut les filles

griotte35 je ne trouve pas car je met pas mal de ciboulette et de poivre c'est peut être la solution pour que cela moins fade.


à bientôt

[HarperValley]

Cabotine, moi non plus j'en ai jamais des herbes fraiches... Pourtant je me décarcasse

Merci Cortaline pour cette petite recette! Copiée collée bientôt testée!

[minismile]

Bonjour tout le monde,

J'achete des pates de lasagne fraiche et comme je vis seule, je n'arrive pas a consommer les 200g en etnps et en heure (a moins de manger des lasagnes tous les jours ! ) . Je me demandais si je pouvais essayer de congeler soit les feuilles soit les portions de lasagne.

Qu'en pensez vous? Quelqu'un a deja essaye?

merci pour vos conseils.

[diolly]

[minismile]

merci Djolly!

J'etais en Suisse pour 4 petits jours et il a fait tres beau!!! C'etait comme d'habitude tres tres agreable de revoir tout le monde. Par chance les repas ont ete dans le style buffet ou salade ou restaurant, alors il n'y a meme pas eu de catastrophe ww
Evidemment je n'ai pas pu resister et j'ai achet du gruyere sale en repartant.,. mais je le mange tout doucement

je vais essayer quelques lasagnes alors!

[HarperValley]

Bonjour!

GRATIN DE PATES AU AUXBERGINES
Pour 4 personnes, 6.5 points par personne

* 150g de pâtes au blé complet (crues, 9 points)
* 300g de poulet (7.5)
* 90g d'emmental râpé (9)
* 2 cc de margarine à 41%
* 2CS de basilic
* sel et poivre
* 2 aubergines
* 2 oignons

Hacher les oignons et les faire fondre dans une sauteuse avec la margarine
Ajouter le poulet détailler en lanières et 5 minutes plus tard les aubergines. Saler poivrer, rajouter le basilic puis poursuivre la cuisson pendant 20 minutes en remuant de temps à autres.
Faire cuire les pâtes. Egoutter puis mélanger les aubergines cuites avec la viande aux pâtes. Rajouter 40g d'emmental. Transvaser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer du fromage restant et faire gratiner au four 10 minutes environ.

Bon appétit!!!

Nb: A l'origine, la recette contenait du parmesan mais j'en avais pas dans le frigo. Le résultat est bon mais peut être un peu sec... si quelqu'un a des idées...

@+!

[Myrthille]

[aria]

et/ou mettre des tomates ou du coulis en plus.