[Moa.mimine]

Bonjour, je suis au régime (comme nous toutes ici!) et le problème, c'est que je mange quatres fois par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi) à mon lycée. Je me fais tous les jours des salades froides, mais je manque aussi d'idées. Est-ce que vous avez des recettes diététiques à manger froides?
Merci beaucoup

[carolineg]

Salut!!

Déjà tu pourrais nous dire un peu ce que tu fais toi régulièrement. Comme ça on va essayer d'innover et de changer, et en même temps de s'adapter à la façon dont tu composes tes déjeuners!

J'ai emporté mes repas pendant 6 mois au boulot, donc je devrais avoir deux ou trois trucs en stock pour toi

Caro.

[Moa.mimine]

Beh, en général, je fais ce qu'on a mangé la veille. en général pâte, riz, boulgour, avec soit du poulet, du jambon, du popc... Ce que je met surtout c'est des tomates car j'adore ca.
Par exemple, hier, j'ai fait du boulgour avec le reste d'escalope panée de la veille et une tomate. Lundi, j'avais du riz complet avec du porc aux pommes.
Ce qu'il y a surtout c'est que je reste souvent sur les mêmes recettes (pâtes, riz...)

[carolineg]

Je voulais voir en fait ce que tu mets dans tes "salades".

Je faisais aussi des plats complets avec un peu de tout, et pour varier les céréales, je suis allée me fournir dans une boutique Bio qui propose une quantité de céréales différentes extra! Il faut essayer, mais c'est un bon plan que je te conseille.

- Pommes de terre, oignons frais, hareng fumé;
- boulgour, persil, féta, tomates;
- riz cantonnais: riz, petits pois, oeuf en brouillade, crevettes ou jambon blanc;
- riz sauvage, haddock fumé;
- laitue, maïs, thon, tomate;
- lentilles, saumon fumé;
- endives, pommes, dés de gruyère, jambon blanc, pain complet;
- pousses d'épinard ou mâche, émincé de blanc de poulet grillé, orange pelée à vif, pain complet;
- graines de couscous, persil (bcp bcp!!), tofu aux herbes;


Ca varie un peu par rapport à ce que tu fais ou pas?

Caro.

[Moa.mimine]

Ca varie, c'est vrai que j'ai pas trrop l'habitude. Je vais essayer!!
Merci beaucoup!

[LittleBody]

Merci Caro! Tes recettes vont me servir, moi je mange tous les midis, tous les jours de la semaine, au boulot.. Comme je n'ai pas envie d'aller au resto ou de faire la même cafétéria tous les jours, j'emporte ma tambouille. Ce qui m'embête le plus c'est de ne pas pouvoir manger chaud, je ne dispose en effet pas de four, de micro-ondes ou de quoi que ce soit qui puisse chauffer un plat.. Et à cette période de l'année c'est dur!
Bises

[Ririllette]

Tout plein de bonnes idées !
C'est sûr que c'est difficile de faire un régime et de ne pas manger chez soi : moi je vais à l'université, et à Paris, à part des sandwichs bourrés de mayonnaise, je n'ai pas beaucoup le choix

Ri'

[carolineg]

Toutes ces idées ne sont pas complètes Littlebody; n'oublie pas de rajouter les aliments qui n'y sont pas (parfois il manque viande ou poisson, d'autres le produit laitier...), et pense aussi aux quantités... tout celà est essentiel pour prendre du poids!

Caro.

[LittleBody]

Merci Caro pour tes réponses et messages encourageant.. Je continue sur ma lancée, je vais faire les plats que tu suggères en plat principal pour le midi, en rajoutant bien sûr ce qui manque (laitage ou source de protéines et un peu de lipides.)
Merci et bises!

[Moa.mimine]

aujourdh'ui je teste quinoa, jambon tomate. c'est la première fois que je vais manger du qunoa, donc j'espère que c'est bon!!
J'ai aussi acheté du tofu pour gouter car je ne connaissait pas.

[carolineg]

N'oublies pas de mettre un cube de bouillon dans l'eau de cuisson du quinoa, ça parfume!

Caro.

[Missfred]

[carolineg]

En fait je cuis toutes mes céréales un peu comme du risotto.
Je les mets dans la casserole, et je couvre d'eau chaude, puis j'en rajoute au fur et à mesure jusqu'à ce qu'elles soient cuites. En me débrouillant pour ne plus avoir d'eau à la fin!

Donc la seule info que je retiens c'est le temps de cuisson. J'aime le quinoa après 15-20min de cuisson, et le millet après 20-25min de cuisson (elles sont alors un tout petit peu al dente).

Voilà!

Caro.

[Moa.mimine]

Alors, bien sur, j'ai oublié le bouillon cube, mais avec la sauce des tomates, ca allait. Par contre, j'ai trouvé ca beaucoup moins nourrissant que le riz par exemple. Mais bon, c'set peu être parce que j'ai mis que 40 grammes. Je sais pas quel poid il faut mettre par personne.Si^non, j'ai bien aimé le gout, ca change et c'set bon!

[carolineg]

Ben oui effectivement 40g c'est pas bcp...
Il faut mettre pareil que pour le riz, au moins 60g par personne!

Je suis contente que tu aies qd même apprécié,

Caro.